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家政服务基本技能.doc

上传人:x11gw27s 2020/3/25 文件大小:22 KB

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家政服务基本技能.doc

文档介绍

文档介绍:明确用户及自身生命和财产的安全;遵守合同条款,按照合同约定内容提供服务 了解基础法律知识、安全知识和卫生知识;明确用户及自身生命和财产的安全;遵守合同条款,按照合同约定内容提供服务 了解基础法律知识、安全知识和卫生知识;明确用户及自身生命和财产的安全;遵守合同条款,按照合同约定内容提供服务居家礼仪 懂基本的仪容仪表要求;懂基本日常交际用语,能基本处理好与老人、年轻人、小孩的相处;雇主面试技巧。 仪容仪表得体;能使用熟练的日常交际用语,能有效与客户沟通交流;会基本的接待礼仪; 仪容仪表得体;沟通能力强,能处理与各类客户的关系,化解纠纷;懂接待礼仪;心态 从内心接受所从事的工作,能客观对待所从事的工作;包容、有爱心、诚实可靠服务行为符合职业道德 努力学****服务技能,对所从事的工作和所作的决定负责;关注用户的需求,并不能满足客户的需求; 同从业经验 从事本职业连续工作半年以上 从事本职业连续工作3年以上 从事本职业连续工作5年以上受教育程度 具有初中以上文化程度 具有高中以上文化程度 具有大专以上文化程度家庭电器使用 冰箱、洗衣机、消毒碗柜、微波炉、吸尘器、高压锅、电饭锅、电熨斗、热水器、煤气炉、油烟机。 各类家电使用、维护及保养常识。 各类家电使用、维护及保养常识。技能要求 制作家庭餐 ①能使用燃气灶具、高压锅、电饭煲冰箱和微波炉;②能购买烹饪原料和食品;③能运用蒸、煮、烙技法分别制作2种主食;④能选、削、择、洗常见蔬菜;⑤能将烹饪原料加工成丁、片、块、段、条、丝或茸状;⑥能配制如肉片炒扁豆、炖排骨等常见菜肴;⑦能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸技法分别制作2种菜肴。 ①能分别运用蒸、煮、烤、烙技法制作4种主食;②能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸技法分别制作4种菜肴;③能宰杀禽类和鱼类;④能对干货进行涨发处理。 ①能设计并制作家庭便宴;②能制作2种不同菜系的菜肴;③能制作5道西餐;④能制作3种以上便宴点心;⑤能制作水果拼盘;⑥能煮制咖啡。家居清洁 ①能清扫、擦拭、清洁地面;②能清扫墙壁灰尘;③能清洁卧室、书房、起居室;④能清洁厨房、卫生间及其附属设施;⑤能擦拭、清洁家具、门窗玻璃和灯具。 ①能清扫、擦拭、清洁地面;②能清扫墙壁灰尘;③能清洁卧室、书房、起居室;④能清洁厨房、卫生间及其附属设施;⑤能擦拭、清洁家具、门窗玻璃和灯具。 ①能制订并完成日常生活用品、食品的月采买计划;②能制订并完成月家务工作计划;③能进行居室布置会进行常见花卉的插摆;④能修剪家庭盆栽花草。洗涤摆放衣物 ①能识别衣物洗涤标识;②能依据衣物的质地选用洗涤剂;③能用手工和洗衣机洗涤常见衣物;④能晾晒常见衣物;⑤能清洁鞋帽;⑥能折叠和分类摆放常见衣物。 ①能清洁羽绒类制品;②能清除衣物的常见污渍;③能熨烫衬衫、裤子、裙子;④能保管不同种类的衣物;⑤能对衣物进行防霉、防虫处理 ①能清洁羽绒类制品;②能清除衣物的常见污渍;③能熨烫衬衫、裤子、裙子;④能保管不同种类的衣物;⑤能对衣物进行防霉、防虫处理照料孕、产妇 ①能照料孕妇日常盥洗和洗澡;②能按要求制作孕妇饮食;③能为孕妇换洗衣物;④能为产妇制作常见饮食;⑤能照料产妇盥洗、沐浴;⑥能给产妇换洗衣物。 ①能根据孕期营养需求为其制作主、副食;②能在发现孕妇的异常情况时采取相应措施;③能制作3种适合产妇营养需要的汤;④能帮助产妇做体形恢复操;⑤能对产