文档介绍：:..在中国经济进入中速增长的新常态下,酒店产业发展过程中所存在的一些隐患,如产能过剩、功能同质化、低价竞争和新技术、新兴业态冲击等矛盾叠加爆发,部分老酒店由于市场变化、需求变化、经营方式变化导致产品竞争力不足,盈利能力较弱,严重制约酒店行业的整体发展和社会贡献,迫切需要通过改造,实现酒店资产存量的优化整合。改造目的1、适应市场变化的基本规律酒店是每个时代最时尚生活方式的一种反映和载体,因此随着材料、技术和人们审美情趣的变化,不同时代的酒店会呈现出不同的特征与风格。同时作为以建筑物为凭借,以空间为场所,以设施设备为工具提供服务的酒店,酒店建筑物具有生命周期,设施设备会老化,因此酒店适应市场变化所进行的改造有其内在必然性。酒店是一项常青的事业,需要适应社会和消费方式变革而变革,需要在整体风格不变的前提下,通过装修改造,提升酒店的可持续发展能力。因为新功能空间的拓展可以提高酒店的市场竞争能力,装修装饰的细节调整可以增强酒店的趣味性,符合人体工程学原理的设施可以提升产品舒适度,新技术的使用可以补强酒店的经营管理能力。2、产品品质提升的重要方法酒店销售的是体验性产品,适应人们体验感生成的心理机理,符合目标客源的知识修养、消费需求、审美习惯、艺术品位等基本要求,将改造后的环境空间转化为具有体验感的场所,使老酒店的产品具有更高的舒适度,从而使消费者乐于体验,能够体验,容易体验,在消费体验过程中引起情感共鸣,得到精神性享受,形成美好记忆是老酒店通过改造提升产品品质的重要方法。3、维系品牌忠诚度的重要途径酒店的品牌来自于消费的深刻记忆,酒店的每一处空间、每一个装修细节、每一件设施设备对酒店而言是冷冰冰的物质符号,而对很多客人来讲则是他人生重要历史时刻的见证者、实践地和记忆符号,具有极高的温度和情感纠缠,因此保留能够唤醒更多宾客记忆的酒店符号是酒店改造中必须坚持的原则,也是酒店品牌建设的重要举措。酒店的改造注意要点1、酒店的改造计划的定义酒店的改造计划通俗地讲是酒店对固定资产进行的综合性技术改造和采取的重大技术措施,是一个酒店重新投资的计划。此举关系到酒店改造后的发展前景,因此在做酒店改造计划之前,必定会对市场做一番调查,以周边的环境、市场的发展趋势为依据进行改造的策划,然后制定出一份完整的酒店改造计划。一个酒店的改造牵涉的方方面面是非常多的,从前期的征询、计划、设计到施工过程的管理和从中产生的调整细节等问题,都会耗费大量的人力及物力,是一个复杂的、环环相扣的、从计划到实施的系列工程,做改造计划是不能盲目拍板,走一步计划一步的,它应紧紧地围绕市场而制定,并科学系统地组织实施酒店改造的全过程,使之成为酒店经营上的一个转折点。 过改造,许多酒店完全摆脱了改造前的经营困境,重新赢得了市场。但是,有个别酒店由于改造前的计划没有按科学的市场规律去做从而失败。◆既然酒店改造是一个投入与回报均存在风险的工程,又为什么有相当部分的酒店要非干不可呢?说到底,实质就是酒店为生存而采取的一种争夺市场的有效手段。◆理解了酒店改造的实质之后,就必须在行动上尽量地做好、做全,降低改造风险,提高改造成功率,要做到这一点,一个全面的、完整的改造计划是必不可少的。◆酒店改造的起始点不是筹资设计,而是市场调研与