香菇青菜.doc

文档介绍：香菇青菜10位厨友加分 +1分  +2分  +3分  +4分  +5分 材料青菜。香菇。食用油。盐。鸡精。生抽。蒜末。,油热时放青菜炒制,快熟时加入少许鸡精和盐。。 ,将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟;开盖,这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了,这时加入生抽与盐、鸡精调味,将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。,放在青菜上,最后将锅内的汁淋在菜上即可。