文档介绍：桂林理工大学
硕士学位论文
我国经济型酒店核心竞争力研究——以7天连锁酒店为例
姓名:旷婷玥
申请学位级别:硕士
专业:旅游管理
指导教师:江晓云
20090401
桂林理工大学硕士学位论文摘要随着国内经济和旅游业的快速发展,我国酒店业发展迅速,同时由于大众旅游、商务旅游、自助旅游等的蓬勃发展,市场对舒适、干净、便利而又经济的酒店的需求越来越强烈。世纪年代后期,我国经济型酒店应运而生,经过这些年的发展,经济型酒店已经成为我国酒店业发展的趋势和投资热点。然而,经济型酒店在快速发展的同时,也存在很多问题。国内大部分经济型酒店在酒店数和客房数递增的同时,客房出租率却出现持续下滑。这是由于我国经济型酒店在白热化的竞争中表现出来的核心竞争力不强,具体体现在人力资源、管理水平、硬件档次、酒店文化和经营能力方面的不足。面对国外成熟酒店集团抢滩国内市场,国内市场日趋激烈的情况,我国经济型酒店应该迅速提升核心竞争力,使其在市场竞争中持续健康、快速、稳定的发展。本文结合国内外经济型酒店的研究状况,对我国经济型酒店的核心竞争力构成要素进行分析归纳,尝试给出了经济型酒店核心竞争力的初步概念:构建经济型酒店核心竞争力的评价指标体系,通过案例验证指标体系的可行性,提出了提升我国经济型酒店核心竞争力的途径,以促进我国经济型酒店的持续发展。全文共分七大部分:第一部分为引言,介绍了论文的选题背景与意义、文献综述以及研究方法和思路。第二部分是论文的理论基础,对经济型酒店、经济型酒店核心竞争力的概念进行界定,并深入分析了核心竞争力理论、竞争优势理论和双因素理论。第三部分总结了我国经济型酒店的发展历程,并对我国经济型酒店进行了分析,以及对我国经济型酒店的经营现状分析,得出我国经济型酒店核心竞争力亟待提高第四部分深入分析经济型酒店核心竞争力的构成要素,并运用层次分析法建了经济型酒店核心竞争力的评价指标体系。第五部分是本论文的案例分析部分,选取具有代表性的炝频杲泻诵木赫力评价,得出经济型酒店核心竞争力评价指标体系的可行性。第六部分在以上理论与实践分析的基础上,对经济型酒店核心竞争力构成的五个方面进行提升途径的分析,本文认为必须重视人力资源的培养,通过创新,科学用人,完善管理机制和经营机制,推进酒店文化建设,全面提升我国经济型酒店的核心竞争力。第七部分是本文的结语部分,是对本文的主要研究成果和需进一步探讨的问题的总关键词:经济型酒店;核心竞争力;层次分析法;人力资源;酒店文化的结论。结。
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◆势⋯删年么月夕日研究生学位论文独创性声明和版权使用授权书桂林理工大学硕士学位论文学位论文版权使用授权书独创性声明本人声明:所呈交的论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。对论文的完成提供过帮助的有关人员已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者┳:本学位论文作者完全了解有关保留、使用学位论文的规定,有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的印刷本和电子版本,允许论文被查阅和借阅。本人授权校梢越宦畚牡娜ú炕虿糠帜谌荼嗳胗泄厥菘饨屑焖鳎梢圆捎糜坝⑺跤』扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同时授权中国科学技术信息研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》,并通过网络向社会公众提供信息服务。C艿难位论文在解密后适用本授权书签字日期:学位论文作者签名:年月日
桂林理工大学硕士学位论文第引言研究背景研究目标及意义我国旅游业最初的发展是一个主要适应国外旅游、商务客源的阶段,先发展国际入境旅游业,后发展国内旅游业,再发展国际出境旅游业。为了适应国外客源的需求,作为旅游业三大支柱之二的酒店也必然优先发展高档酒店,这就使我国的中、高档酒店发展一直处于酒店业发展的主流。酒店结构明显“两头大、中间小环矫娓咝羌毒频炅立,设旌豪华、价格昂贵、入住率低;另一方面多数小型的社会旅馆和招待所因经营不善或缺乏发展资金,价格虽低,并且服务、卫生、安全等条件相当落后,不尽如人意。市场对于舒适、干净、便利而又经济的酒店需求越来越强烈,这就为经济型酒店的诞生业尤其是欧美酒店业的主要形式。它相对于中高档酒店的全套服务,针对中低消费市场,一般只提供住宿和简单的早餐,同时削减不必要的设施设备以降低成本。国外经济型酒店已有相当长的发展历史,在长期的经营过程中积累了自己的管理方法与经验,拥有管理、品牌、资金等众多优势。国内经济型酒店处于发展的初级阶段,虽然在向国际标准看齐这一点上行业内基