文档介绍：厦门大学
硕士学位论文
饭店强势品牌竞争力要素研究——以英国萨伏依饭店为案例
姓名:赵英鸽
申请学位级别:硕士
专业:旅游管理
指导教师:林璧属
20080501
摘要第四章通过对百年长寿品牌——英国萨伏依饭店的成功经验进行总结分国内饭店的发展造成了严重威胁。在这种情况下,本文选取对饭店强势品牌竞争饭店提升品牌竞争力的成功经验,并结合我国饭店品牌存在的问题及成因,提出对目前饭店品牌竞争力理论方面的不足和空白进行分析,,接下来又更进一步对饭店强势品牌的内涵及其市场特征进行了深入分析,在此基础上,提出了品牌竞争力问题,继而又对之进行了综述和分析,得出饭店品牌竞争力就是饭店企业的核心竞争力的结论。最后总结了弱势品牌、强势品牌、领导品牌的各自品牌竞争力与其核心竞争力的强弱对应关系。第三章避开了众所周知的泛泛内容,着重结合饭店服务品牌特征,对影响其品牌竞争力的深层原因和关键因素进行了剖析。以便在理论的高度对饭店品牌竞争力要素做较为准确的把握。析,一方面检验了饭店强势品牌竞争力要素理论;另一方面为我国饭店品牌竞争力的提升提供了借鉴和参考。随着世界经济一体化的发展,许多国际强势品牌饭店纷纷登陆我国市场,对力的研究就显得紧迫且重要。通过研究发现,饭店强势品牌竞争力的形成要素主要表现在以下四个方面:品牌内涵层面;品牌载体层面;品牌符号系统层面以及品牌传播层面。本文在对上述四方面要素进行重点分析的基础上,总结了萨伏依了一些有针对性的对策建议。全文结构如下:第一章导论,主要通过对我国饭店业发展面临的经营环境、经营困惑以及题,即饭店强势品牌竞争力基础要素的研究。并对研究方法、研究思路以及研究所依据的理论做了概述。第五章对我国饭店品牌存在的问题、成因进行了分析,并提出了一些对策建议。
第六章结论。在对全文做了简短总结的前提下,指出了文章的创新和不足之处,并对本论题的进一步研究做了一些设想。竞争力;饭店强势品牌竞争力要素研究一以英国萨伏依饭店为案例关键词:饭店;强势品牌;萨伏依
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声明人┟:芝臻歪为劭年尹月多。厦门大学学位论文原创性声明兹呈交的学位论文,是本人在导师指导下独立完成的研究成果。本人在论文写作中参考的其他个人或集体的研究成果,均在文中以明确方式标明。本人依法享有和承担由此论文产生的权利和责任。
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第一章导论第一节问题的提出及研究意义市场需求结构呈现出多层次性。经过多年的经济市场化过程,我国已经从卖方市场转变为买方市场。与之相应地,消费者的权益得到了前所未有的发展和保护,人们的品牌消费意识也日益增强。面对这样的变化,我国饭店业如何在细分市场的基础上,提高顾客的满意度,进而培育顾客的忠诚度就成为首要国内市场已融入到世界市场之中。目前,国内市场已融入到世界市场之中,样的对手,我国饭店如何应对,成为要考虑的第二个问题。政府在市场中的角色已发生重大变化。政府从经济活动的参与者转变为市场秩序的维护者,政府职能已发生重大变化,饭店企业无法再依托政府政策的保护与支持,在这种情形下,国内饭店业谋求什么样的发展之路就成为要考虑旅游饭店业已在国民经济中占据重要地位。目前,我国已成为世界上第二业也已在国民经济中占据重要地位。然而伴随着旅游业的快速发展,饭店业的经济效益却出现下滑趋势。为什么会产生这种背离晌R?悸堑牡谒母鑫侍狻饭店业经营困惑及问题的提出根据国内有关学者对上海市场同档次的中外星级饭店的经济效益进行研究发现,外方饭店经济效益明显高于中方饭店。为什么在本土,国内饭店还竞争不过“洋饭店’’獠荒懿蝗萌瞬苫蟆分析世界众多百年长寿企业的秘诀,可能有许多原因,但是最根本的一点,一、问题的提出饭店业经营环境分析问题。我国经济与世界经济的相互影响在广度和深度上都日趋增强,国际强势品牌饭店已成为国内饭店业强有力的竞争者,且这一竞争有不断加强的趋势。面对这的第三个问题。旅游大国,旅游业已成为经济发展的支柱性产业部门。与此相适应,旅游饭店
就是这