文档介绍：文献综述评分表学生姓名班级学号文献综述完成时间 2011年6月文献综述题n 农副产站防霉保鲜剂综述引用文献情况: 12 篇:文献时间跨度2005 年〜2011年序号评分内容满分实际得分1是否全面收集了有关的文献资料152是否充分分析和描述了本研究领域前人已经做了哪此工作,进展到何程度,有无主要遗漏253是否对和关研究的动态、前沿性问题做出较详细的综述254层次是否分明,格式是否规范,图表是否清晰155是否能预示今后可能的发展趋势及研究方向156行文是否流畅,综述能力如何5总分100评阅教师(签名) 专利文献综述专利题目农副产品防霉保鲜剂作者所在学院信息工程学院作者所在专业作者所在班级作者姓名作者学号完成时间农副产品防霉保鲜剂综述摘要:木开明公开了一种农副产品保鲜剂是固载二氧化***,木实验采取吸附性双组分的的固载二氧化***的制备工艺,在恒温加速实验条件下,讨论了PIK释放剂、载体、填充剂、含量等因素对固载二氧化***释放特性的影响,通过比较确定了释放性能相对稳定的合理配方。二氧化***在绝对安全有效的范围内,是新一代农副丿'八品保鲜剂。关键词:二氧化***;固载二氧化***;释放特性;杀菌食詁在生产和贮藏过程屮,受微生物、氧气等作用会发生***、霉变,给人们的生活和生产和经济上造成很大的损失。人们H常生活屮常用的多数是利基于化学原理或者物理原理的防霉保鲜剂,如,苯甲酸、丁基拜基茴香瞇、二丁基疑基甲苯,或者常采用冷藏、辐射等技术等。相比天然食品保鲜剂,这些化学保鲜剂易于大量生产,而且价格低廉,受广大生产商的青睐。然而,合成的防腐防霉剂往往使用局限性人,或者性质不稳定,有些还会给人类健康带來一定的不良影响。稳定性二氧化***溶液是H前世界上最理想的液态杀菌消毒剂之一,已被世界各发达国家广泛应用。其良好的杀菌能力不是由***化作用形成的,不会产生有害物质造成二次污染,而是依靠其自身强烈的氧化作用使合成微生物细胞蛋白质的单体氨基酸氧化分解,导致氨基酸的碳链断裂,蛋白质失去功能,从而使微生物死亡,达到杀菌的FI的,因此杀菌能力强,杀菌效果好。市场上现有的固载二氧化***的产品有许多种,经活化后都能够缓慢释放出低浓度的有效成分二氧化***气体起到杀菌消毒的作用,但从H前的研究来看有关固载二氧化***的释放稳定性、如何来控制它的释放速率以及杀菌特性等问题研究的不多,特别是如何有效控制固载二氧化***释放特性更没有做详细的实验研究。本项发明,是利用二氧化***的物理和化学的稳定性和无毒性,制成的防霉保鲜剂具有使用范围广,运输、贮存、使用十分方便,常温下使用性质稳定,而且贮存吋间长久等优点。1二氧化******的物理性质分子式C102,气体颜色随浓度的增加从黄绿逐渐至桔红色,有类似于***的刺激性气味,、液体为红褐色。易溶于水形成黄绿色溶液,溶解度与温度呈线性关系,二氧化***水溶液含量在10g/L以下时,没有爆炸危险,可溶于四***化碳、***的化学性质0102为奇电子分子,没有明显的二聚倾向,吋阳光照射、点火花、辐射或接触木炭、硫磺、磷、铁锈、油类等也可引起分解甚至有爆炸危险,所以在制备二氧化***时应注意避光,避免接触上述有机无机物。C102有极强的氧化特性,可与许多无机物和有机物发牛反应。C102的强氧化特性使之还可与许多有机物发生反应,如,酚类、腐殖质、臭味化合物等。同吋,C10