文档介绍：饭后茶言茶语“绿茶在烘青的时候,生命就已经终止了;普洱茶在晒青的时候,它的生命才开始。”与一般的茶比起来,普洱茶年代越久价格越高,口感也越好。一块重350克、存放了50年的普洱茶饼,身价已经和本田车差不多。在香港的一些茶行里,不经意拿出的一片茶砖就能换来一辆奔驰车。茶道如世道,,方家各有毁誉之词,难以尽述。其毁熟普者,多誉生普。生普其味,因其制于春生秋收,顺天地生发之势,生涩甘活,条畅天真。然需假以时日,方得冲和守中之妙。至于熟普,历经数月湿热酵藏,蒸挤压揉,苦涩尽褪,才得以登堂入室。玉质珀光,温润谦谦。第1帖养数泡之间,其味变化多端,浓淡甘苦,奇正相生,无穷如天地,不竭似江海。生普是耶?熟普是耶?是犹问春夏秋冬之中,孰为最妙?无他,但天地之轮转,四季之更迭,合其时,用其妙耳。春生得其时,夏长得其势,秋收得其法,冬藏得其度。20和清润之水,发明澈之心,和光同尘,方才窥得。熟是熟非,孰是孰非,是是非非,似是而非?菩提明镜,诸般是非烦恼,岂非自“身”“心”而起?是以生熟之辩,又与是非何干?如是好茶,浮华尽去,生熟自在。一盏入口,四季之韵,流转不绝。否泰荣辱,得失进退,以不常满为心,而得圆融。是日。子时。风动云卷,不过须臾而散;无限中天银辉,一轮朗朗皓月。如此,所谓景迈香易武韵似乎都不是很明显。   然而茶的滋味却后劲绵长,有些出乎意料。   茶友们说这才是晒青的滋味。    许是古树茶独具之安安持重,静水犹深之气罢    茶友常言古树茶与台地茶之异趣。    台地算是养尊处优。   地肥土沃,耕耘修整,人尽其事,几番年岁便枝繁叶茂。   然则仰观无伟木,俯察无芳草,举目皆是株植井然,千树一面。   古树的林子则颇为久远了。  老木森森,藤草葳蕤,苔藓斑驳,生气幽幽。   古茶郁然其间,众木生克有序,浑然相成,