文档介绍：鳄鱼肉简介研究表明,鳄鱼肉中蛋白质含量较高,其中含有人体所必需氨基酸比例适中,并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素;鳄鱼肉既有水生动物的鲜美,又有陆生动物的野香;同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效,因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。另外,由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白,可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力,可极大地提高人体的健康质量。鳄卵:富含人体所需的胆固醇,并能消除血管壁上的脂肪,对防治心血管疾病很有好处。鳄胆:解毒、平热。可用于治疗骨癌、肝癌、膀胱癌和食物中毒。鳄肝:可滋阴养肝、明目,治疗老年性白内障、视力减退等。鳄心:活血化淤、通脉止痛,可治疗冠心病、心绞痛等症。鳄油:舒通经络、消炎止痛、提神醒脑。在澳大利亚已用它开发出11种化妆品。鳄尾胶:鳄的爆发力极强,其尾胶更是力之所聚,尾胶不但能滋阴补肾、益气固体,食之还能使皮肤增白、增润、增加弹性,减少并延缓皱纹的产生,实为美容佳品。鳄甲:具有舒肝解郁、调和脾胃的功能。:鳄鱼肉200克、生菜梗150克、青红椒各100克。料头:蒜茸20克调料:黑胡椒汁40克、鲜露5克、鸡粉5克、松肉粉3克、鹰栗粉10克制法:、鸡粉、鹰栗粉腌约30分钟;;“拉油”至刚熟;,放在碟中;,料头、黑胡椒汁爆香后下鳄鱼肉,浓缩鸡汁、。:鳄鱼肉300克、川尖贝3克、枇杷4个、麦冬3克、白果3个、猪瘦肉200克、生姜2片。调料:盐、鸡精适量制法:枇杷去皮核切开,同炖服。炖鳄鱼肉汤3-4小时便开,炖久会使汤水混浊,减低其功效。特点:止咳补气,平哮喘、润肺清热。极适宜烟酒过多人士,有补肺止咳,增强气管活动力的疗效。:鳄鱼头一个、家鸡(或乌骨鸡)一只、天麻30克、党参10克、黄芪20克、核桃肉10克。调料:(依各地饮食****惯而异)制法:瓦煲内加适量清水,加入上述配料同煲。用猛火煲至水开,改用中火继续煲4个小时以上熬成浓汤。(注:天麻后下)特点:此汤味道鲜美,可补脑,增强记忆力,抗疲劳。:灵芝50克、淮山50克、陈皮5克、鳄鱼肉250克、猪瘦肉150克、蜜枣2个、生姜2片。调料:(依各地饮食****惯而异)制法:瓦煲内加适量清水,先用猛火煲至水开,然后放入以上全部材料,候水开,改用中火煲3小时左右,即可佐膳食之。特点:健脾开胃,补气益肺,增强机体的抗病能力。:鳄鱼肉150克、大虾肉100克、肥肉50克、鸡蛋清2个、小圆香菇20只、西兰花200克、枸杞子25克、葱姜沫各25克、鸡汤250克。调料:烹调油50克、料酒25克、味精15克、胡椒粉15克,盐适量、淀粉25克。制法:鳄鱼肉、大虾肉、猪肥膘肉洗净共