食品经营许可证-食品安全管理员制度.doc

文档介绍：食品安全管理员制度为贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》,保证食品安全、保障公众身体健康和生命安全,制定本制度:(负责人)为食品安全第一责任人,食品安全管理员由专(兼)职人员负责,协助法定代表人(负责人)负责本单位的食品安全管理工作。,指导从业人员履行岗位职责,并对执行情况进行督促、检查。,建立健康检查档案,督促患有有碍食品安全疾病的人员调离直接接触入口食品工作岗位。,建立培训档案。、操作规范的执行情况,每日有检查记录;对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见。6、对原料、食品添加剂的采购验收工作、成品的留样工作进行管理。,保存各种检查记录。,并如实提供有关情况。,并及时报告食品安全监督管理部门,协助调查处理。。