文档介绍：2014-2019年中国发酵制品市场行情现状研究及投资价值方向决策报告由中国报告基地权威出版,关键词有发酵制品, 发酵制品行业报告, 发酵制品市场, 发酵制品投资分析, 发酵制品项目投资, 发酵制品前景, 发酵制品发展, 发酵制品销售渠道, 发酵制品产能, 发酵制品可行性, 发酵制品市场需求, 发酵制品趋势, 发酵制品市场调研, 发酵制品市场容量, 发酵制品规模, 发酵制品市场预测, 发酵制品价值。
第一章 2011-2014年世界发酵制品行业整体运营状况分析 1
第一节 2011-2014年世界发酵制品行业运行环境分析 1
第二节 2011-2014年世界发酵制品行业市场格局透析 1
一、世界发酵制品发展史 1
二、世界发酵工业的发展趋势 3
三、世界酵母市场分析 4
四、酵母抽提物(YE)全球快速增长 8
第三节 2011-2014年世界发酵制品主要国家运行分析 9
一、日本酵母制品市场动向 9
二、韩国酵母制品市场动态 11
第四节 2014-2019年世界发酵制品新趋势探析 11
第二章 2011-2014年中国发酵制品产业运行环境解析 16
第一节 2011-2014年中国宏观经济经济环境分析 16
一、2013年中国宏观经济运行分析 16
二、2013年宏观经济形势分析及展望 24
三、“十二五”中后期我国经济增长潜力分析 36
第二节 2011-2014年中国发酵制品市场政策环境分析 46
一、中国发酵制品标准 46
二、相关行业政策 46
三、食品工业“十二五”规划中关于发酵制品的规划 47
第三节2011-2014年中国发酵制品市场社会环境分析 48
一、居民饮食习惯 48
二、餐饮业市场运行稳定性增强 49
第三章 2011-2014年中国发酵制品行业市场运行态势剖析 50
第一节 2011-2014年中国发酵制品动态分析 50
一、我国多种发酵产品世界领先 50
二、2011年中国发酵工业协会更名为中国生物发酵产业协会 50
三、2013年中国发酵制品发展分析 51
四、大力发展循环经济节能减排初见成效 53
第二节2011-2014年中国发酵制品市场发展现状分析 54
一、发酵制品运行特点分析 54
二、中国发酵工业发展迅速 55
三、发酵工业生产的原料结构 55
第三节 2011-2014年中国发酵制品技术应用现状 56
一、自主创新能力显著增强生产技术工艺和装备水平快速提高 56
二、生物发酵产业探寻可持续发展之路 56
三、大豆低聚肽应用及技术 57
四、2011年采用多种酵母经一步法途径生产纤维素乙醇 58
五、2011年发酵行业关键共性清洁生产技术产业化应用取得突破 58
六、2011年“功能性低聚异麦芽糖发酵耦联清洁生产及资源化关键技术开发”项目通过验收 59
七、发酵工程:借菌种升级产业 59
第四节 2011-2014年中国发酵制品工业热点问题探讨 60
一、原材料问题 60
二、技术瓶颈问题 60
三、节能减排问题 60
四、标准化问题 61
第四章 2011-2014年中国发酵制品市场深度剖析 62
第一节 2011-2