金樽平台教你饮食养生吃金丝枣健脾胃通气血.doc

文档介绍：饮食养生吃金丝枣健脾胃通气血
枣是女人养颜最爱的食物之一,含有丰富的维生素和矿物质等微量元素,被成为“天然
的维生素丸”,而金丝枣比普通红枣的营养价值更高,科学搭配其他食材更能发挥其食疗功效。
金丝枣性味甘温,具有安中养脾、益心润肺、健胃通窍、补血养颜等功效,适用于治疗脾胃虚弱、气虚不足、贫血萎黄、失眠倦怠等症。现在营养学研究发现,金丝枣含有丰富的维生素C与铁质,适当食用有助增强体能,提高免疫力,促进人体胶原和血细胞的生长。
推荐食法:醉枣鸭
材料:光鸭500~750克,金丝枣20~30枚,啤酒1瓶,姜片、酱油、油等适量。
制法:金丝枣洗净,用牙签戳洞(大概十几下),用啤酒泡约2小时(泡时记住盖好);光鸭洗净,切成小块;下油烧红锅,放入鸭块爆炒片刻,再加入适量姜片、酱油和水;将鸭块焖至差不多熟或刚熟时,加入用啤酒泡过的金丝枣,一同焖烂;关火后再加入2小勺啤酒,盖上锅盖2分钟,即可。
作用:有滋补脾肾
和固涩精气之功效。