文档介绍：洗衣房规范管理一、洗衣房的任务、楼层服务员收到送洗衣物时,请客人填写姓名、房号、送洗1日期及送洗衣物的名称、件数和单位、清点衣物件数,然后检查口袋里有无钱物,发现钱物时要及2时交还给;检查有无破损油污,如果有向客人说明,并在洗衣单上注明破损程度及位置,还要将待洗衣物的颜色或特点标志在洗衣单上,避免弄混、当客人的衣服洗衣好之后,服务员应拿着洗衣登记单到布草3去领取,或由布草员送到楼层,要对照登记单,然后分送到上客人的房间,向客人收取洗衣费,如属记账客人则将洗衣费账单通知前台收银处,待客人离店时一结算。二、洗衣房的组织机构、洗衣房的组织机构1洗衣房的工作是比较繁重的,因而需要配备足够的人员。如果酒店洗衣房不对社会开放,则酒店客房数与洗衣房所需人员之间客观上存在一定的比例关系,一般来说,这一比例为:左右,,拥有间客房的饭店,洗衣房所需人员为人左601000右。而如果酒店洗衣房对外开放,则要根据洗衣房的大小和实际业务量我多少,适当增加人员。、洗衣房员工的基本要求2责任心强,反应敏捷,敬业乐业1)、干洗溶剂与各种去污剂的2)性能掌握纺织物的性能和鉴别技术3)能识别各种洗涤标志和英文洗涤说明4)三、洗衣房的工作程序、接听客人电话,应注意礼貌与语言技巧,并对客人提出的问1题作记录,对于投诉应及时向经理汇报,对于客人提出有关服务要求,应马上转达给客衣主管、做好每天客衣营业统计报告,并计算洗衣单账目2汇总各生产组别每天的生产记录,月末作统计,并做好各类、3分析表、填写好的当未完成的客衣记录应于下班前送交客房部4下班前,把当一未完成的客衣记录应于下班前送交客房部;、5每天早上上班时,到客房部领回那些前一天未能送回客人的衣物、整理好洗衣部人员的个人记录表格档案及各种生产记录汇总6的档案、特殊情况的处理程序员7经检查发现有破损、斑迹洗不掉或有洗衣设备无法洗涤的衣物,应退还客人,并给客人一封信,说明不能洗涤的原因,请客人谅解。同时,要在洗涤单上减去谬该衣物的洗涤费另外,如果遇到洗衣客人更换房间,要立即登记,并通知客衣收发员。、店外客衣的处理程序、接收客衣时,请客人在洗衣单上填写姓名、电话、工作单位等内1容,收发员将清点的件数和项目填入洗衣单。当着客人面点清衣物,发现客衣有破损或有不能清除的污渍,应向客人婉转地解释,经客人同意后,方可送洗衣房洗涤。客人对洗衣的特殊要求应注明在洗衣单上。、按客人洗衣件数和洗衣价格来计算洗衣费用,并请经手人在洗衣2单上签名。洗衣单共四联,第一联交给客人作为洗衣凭证,第二联和第三联作营业报表后送交计财部,第四联随客衣交洗衣房,待核对客衣时使用。、客人取衣时应出示洗衣单,再请客人验收3、交取走的客衣账号和款额填入营业报表内,并注明客人取走的时4间。五、棉织品洗涤工作程序、棉织品的收发1做好各项班前准备工作,检查室内的不安全的因素。1)每次清点过数与群魔乱舞要一次性完成,送来多少,领回多少,2)不积压,不拖欠。收发棉织品时,先审阅数据,当面办理交接手续。3)清点破损棉织品的数量,填写破损棉织品表,向行政管家报批4)需补充的棉织品,由布草房领班报主管批准,从棉织品仓库领5)取。。按照不同种类的棉织品和脏污程序6)分类打捆,送洗衣房洗涤交洗涤后的棉织品进行检查,挑出破损的棉织品,然后将干净7)的棉织品分类折叠整理后打捆,存在布草房,准备交换。、棉织品湿洗2开始工作前,湿洗工应检查机器设备是否完好1)合上总电源开关,检查压缩空气是否正常2)扳动机器电源开关,打开机门3)湿洗工按棉织品分类进行洗涤。若餐厅有的台布、口布有污渍4)油渍,用碱水、漂白剂洗涤。有颜色的台布、口布选用合适的洗涤剂,防止掉色。布草棉织品洗涤后,要按照程序员上浆、烘干;毛巾类棉织品5)洗涤后,要进行风干,打冷风,以保证柔软手感谢好。