文档介绍：成都市人民政府令第176号《成都市餐厨垃圾管理办法》已经2012年5月25日市政府第111次常务会议讨论通过,现予公布,自2012年10月1日起施行。  市长:葛红林  二○一二年六月十五日成都市餐厨垃圾管理办法第一条(目依据)为加强餐厨垃圾管理,保障食品安全与市民身体健康,维护市容环境卫生,促进资源循环利用,根据《中华人民共与国食品安全法》、《四川省城乡环境综合治理条例》、《成都市市容与环境卫生管理条例》等法律法规规定,结合成都市实际,制定本办法。  第二条(术语含义)  本办法所称餐厨垃圾,属于生活垃圾范畴,是指除居民家庭日常生活以外食品加工、餐饮服务、畜禽屠宰等活动过程中产生厨余垃圾与废弃食用油脂等废弃物。  前款所称厨余垃圾,是指食物残余(泔水)与食品加工废料;废弃食用油脂,是指不可再食用动植物油脂与各类残渣、油水混合物。  第三条(适用范围)  本办法适用于本市中心城区与中心城区以外区(市)县人民政府所在地建成区以及建制镇人民政府所在地建成区餐厨垃圾产生、收运、处理及相关管理活动。  居民家庭日常生活中产生厨余垃圾与废弃食用油脂等废弃物产生、收运、处理及相关管理活动,不适用本办法。  第四条(部门职责)  市城市管理部门(以下简称市城管部门)负责本市餐厨垃圾收运、处理监督管理,其日常管理工作由所属市生活固体废弃物管理机构负责。各区(市)县(含成都高新区)城市管理部门[以下简称区(市)县城管部门]负责本辖区内餐厨垃圾收运、处理日常监督管理工作。  食品药品监督管理部门负责餐饮服务环节监督管理,监督餐饮服务提供者建立并执行食用油采购查验与索证索票制度,依法查处以餐厨垃圾为原料制作食品等违反食品安全法律法规行为,并对餐饮服务提供者餐厨垃圾产生登记工作进行监督检查。  环保部门负责食品生产经营单位餐厨垃圾污染防治监督管理,依法查处餐厨垃圾产生、处理单位违法排污行为。  质监部门负责食品生产加工环节监督管理,加强对食品加工企业产生不可食用残渣油脂处理情况监督管理,依法查处以餐厨垃圾为原料进行食用油或食品生产加工违法行为。  工商部门负责食品流通环节监督管理,依法查处经营销售以餐厨垃圾为原料生产食品违法行为。  农业部门负责禽畜养殖场所监督管理;加强对以餐厨垃圾为原料加工肥料产品监督管理;依法查处无证生产动物源性饲料产品以及使用未经无害化处理餐厨垃圾饲喂禽畜违法行为;加强对除生猪以外其他畜禽屠宰过程中产生不可食用残渣油脂处理情况监督管理。  商务部门应当做好餐饮服务提供者诚信经营引导工作,督促餐饮服务提供者将餐厨垃圾交给取得收运、处理许可企业收运与处理;并将餐厨垃圾处理情况与企业等级评定挂钩;加强对生猪屠宰过程中产生不可食用残渣油脂处理情况监督管理。  公安机关应当加强对餐厨垃圾收运车辆道路交通安全管理,依法查处收运、处理餐厨垃圾过程中违法犯罪行为。  发展改革(价格)、财政、水务、教育、旅游、卫生等相关部门按照各自职责做好餐厨垃圾管理相关工作。  市与区(市)县食品安全委员会办公室负责餐厨垃圾监督管理综合协调工作。  第五条(管理原则)  本市餐厨垃圾管理实行“谁产生、谁负责”、“属地管理、统一收运、集中处置”与“减量化、资源化、无害化”原则。  第六条(倡导规定)  本市倡导通过净菜上市、改进食品加工工艺、合理膳食等方式减少餐厨垃圾产生。  本市鼓励餐厨垃圾收运与处理一体化,支持对餐厨垃圾收运、处理科学研究与创新,促进餐厨垃圾无害化处理与资源化利用。  第七条(行业自律)  餐饮行业协会应当发挥行业自律作用,参与制定有关标准,规范行业行为;推广减少餐厨垃圾方法,将餐厨垃圾管理工作纳入餐饮企业等级评定范围。  第八条(产生单位责任)  从事食品加工、餐饮服务、畜禽屠宰等活动单位与个人(以下简称餐厨垃圾产生单位),应当按城管部门要求分类收集餐厨垃圾,并将其交给经城管部门许可单位收运、处理。  第九条(处理费用)  本市餐厨垃圾收运、处理,不再新增收费项目。  餐厨垃圾处理费用不足部分,由当地政府予以适当补贴。  第十条(服务许可)  从事餐厨垃圾收运、处理单位应当依法取得城市生活垃圾经营性收运、处理服务许可。  未取得餐厨垃圾经营性收运、处理服务许可单位,不得从事餐厨垃圾经营性收运、处理活动。  城市生活垃圾经营性收运、处理服务许可通过特许经营权出让方式授予。  市与区(市)县城管部门应当编制已取得许可餐厨垃圾收运、处理单位名单目录,并定期向社会公布。  第十一条(收运单位条件)  申请从事餐厨垃圾收运单位应当符合下列条件:  (一)具备企业法人资格,有规定数额注册资金。  (二)配备符合国家相关标准与技术规范餐厨垃圾专用密闭运输车辆,并按规定安装使用管理信息系统相关设备,具有餐厨垃圾专用运输车标识,依法取得道路运输经营许可证、