文档介绍：海底捞员工激励计划海底捞:梦想不是水中月——食客美食梦想在这里实现;员工职业梦想在这里开花;老板创业梦想在这里结果。对人力资源管理者来说,也许也可以在这里"捞"到一点有利于自己"真经". "海底捞",这家起源于四川简阳民营企业,从只有四张桌子店面起步,十三年发展成为一家跨省大型餐饮企业,拥有三千多名员工,十七家直营分店,十多个加盟店,四个大型配送中心与一个大型火锅底料生产基地。在京、沪、川、陕、豫,众多食客心目中,海底捞以服务更胜过美味而成为焦点。而我们更关注是,海底捞是如何将员工工作热情与敬业度发挥到极致?带着疑问,本刊记者采访了海底捞餐饮有限公司董事长张勇。打造优秀企业文化是张勇始终追求目标。在他看来,优秀企业文化,首先是创建一个公平公正工作环境,其次是致力于将"双手改变命运"价值观在海底捞变成现实,最后才是把"海底捞"开向全国、开向国外。公平公正协助员工成长为什么要创建公平公正工作环境呢?员工在"海底捞"上班,他表现好,就应该得到提升,这是一种公平公正体现,但不能将"公平公正"理解得太狭隘,应该把它放到社会大背景下来理解。例如,到目前为止,农村与城市差距依然很大,"一个农村小孩与一个北京小孩,同样勤奋、善良、正直,但是由于出身不同,一个是在北京,父亲是教授;一个在四川简阳某个乡,爸爸是农民,他们付出同样努力话,北京小孩人生轨迹是这样,先是重点小学,然后是北大或者是清华,然后是海归,或者是一个好公务员,或者在北大期间认识了很多好朋友,他人生是缤纷。但很可能农村小孩子付出努力比他可能还多上20%,但是等待这个小孩子命运就是在"海底捞"上班,这是注定了,因为一个县一年都不能考上一个北大学生。" 在这种情况下,"海底捞"将每个人平等看待是很关键一点,"所以现在吸引不来大学生,可能跟始终坚持这种理念有关系。海底捞工作很简单,接受了大学教育与农村来初中生小学生是一样,如果他们具备了共同前提,诚实、勤奋与善良,就认为他们起点是一样。"很多大学生到海底捞应聘,期望自己一进公司就做管理者,或是行政人员,但是这在海底捞是不允许,必须都从基层开始干起。那么,在同一个起跑线上,海底捞员工是如何成长? 其一,良好晋升通道。海底捞为员工设计好在本企业职业发展路径,并清晰地向他们表明该发展途径及待遇。"海底捞现有管理人员全部是从服务员、传菜员等最基层岗位做起,公司会为每一位员工提供公平公正发展空间,如果你诚实与勤奋,并且相信'用自己双手可以改变命运'这个理念,那么海底捞将成就你未来!"每位员工入职前都会得到这样告知。在海底捞,只有两个岗位有学历特殊要求。技术总监与办公室主任合并由一个人担任;财务总监与物流董事长合并由一个人担任。这两个岗位是从外部招聘,要求学历与专业管理水平,其他所有干部,包括北京区经理,西安区经理,每人都要管理近2000名员工,然而谁能想到他们都是从最基层服务员培养起来,都没有很高学历,但是都具备同样素质就是勤奋、诚实与善良。除了入职前集训,工作期间并不进行额外培训。所有问题,在例会上都会加以解决,员工有什么创意、工作上有什么疑问与困难,在例会上提出来,大家进行讨论与沟通,所有人都得到了进步。在具备了基本品质与共同进步基础上,谁能力提高得快,显现出来了,谁就有机会晋升。其二,独特考核制度。海底捞对干部考核非常严格,在张勇办公室墙上,张贴着对店长以上干部考核