文档介绍：hinesependulumtableSeatingetiquetteGroomingguidelines仪容仪表篇Groomingguidelines酒店餐饮的服务一经开始就无法退换,这就要求每位服务人员必须注意自己的形象举止,要拥有仪容端庄、仪表得体、举止文雅、语言文明的服务礼仪。前言酒店餐饮的服务一经开始就无法退换,这就要求每位服务人员必须注意自己的形象举止,要拥有仪容端庄、仪表得体、举止文雅、语言文明的服务礼仪。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准化淡妆,面带微笑精神饱满不带夸张耳环、项链自然黑发,保持清洁,梳理整齐,长发需要,黑色发夹盘起规范佩戴酒店工牌,字迹清晰无破损丝袜规定颜色无破损规范着装,大方得体要保持整洁,无异味不佩戴夸张首饰手链(只允许佩戴婚戒和手表)不留长指甲并保持清洁不涂带颜色指甲油裙子长度适宜,保持整洁黑色鞋子,光亮清洁站姿正确,举止大方优雅女士篇酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准领带规范、美观、端庄大方领口干净整洁面带微笑精神饱满黑色短发,无大鬓角(侧不过耳,后不触衣领)自然清洁规范佩戴酒店工牌,字迹清晰无破损裤子烫平干净整洁规范着装,大方得体要保持整洁,无异味不佩戴夸张首饰手链(只允许佩戴婚戒和手表)袖口、袋口整理整齐黑色鞋子,深色袜子鞋子无破损,光亮整洁站姿正确男士篇详细介绍:仪容与客人交谈时,目光应自然平视,不应上下打量客人。眼睛应有神,体现出热情、礼貌、友善、诚恳遇事从容大方、不卑不亢说话时应语气平和,语调亲切,不可过分夸张员工在岗时应精神饱满,表情自然,面带微笑详细介绍:服饰男员工着深色袜子、女员工着规定颜色丝袜,袜子不应有破洞或抽丝,应每天换洗。鞋子应保持干净、不变形、无破损,不得有污点、灰尘;皮鞋每天要擦拭,保持光泽度。工号牌要佩戴在上衣的左胸上方,工号牌水平,不得歪斜。不应在服装上佩戴与规定不符的饰品,如胸花、钥匙链、小装饰物等。男士着单排扣西服时,两粒扣子扣上面的第一粒,三粒扣子扣上面的两粒,女士着西装时,应全扣上。制服扣子应齐全、无松动。酒店全体员工按规定统一着制服,并穿戴整齐;制服应得体挺括,不应有皱折、破损、污渍,领子、袖口、裤脚要保持清洁,不应挽袖子或裤腿。详细介绍:发式女员工发式标准(1)长发应盘起,发髻不宜过高或过低,以不过衣领为标准。(2)短发不能过领,虚发应用发胶类化妆品定型。(3)额前头发不可挡住视线。(4)头上不得佩戴规定以外的装饰品男员工发式标准分缝要齐,不得留大鬓角、前发不盖额、侧发不盖耳、后发不盖领。应保持头发的清洁、整齐,不得有头垢、头屑,发干应光滑柔软,要有光泽。色泽统一,发干和发尾没有出现两截颜色,不得将头发染成自然色黑色以外的颜色。要稳重大方,忌个性张扬。详细介绍:修饰首饰:(1)男女员工均不佩戴耳环、鼻环、手镯、手链、脚链、别针等饰物。(2)女员工可戴简洁一点的耳针一对(直径不应超过2毫米)。(3)已婚男女员工可佩戴一枚结婚戒指。(4)佩戴项链或在脖子上挂饰品不得外露。(5)佩戴手表要以正装为主,不得戴过分张扬的手表手部:(1)经常保持手部干净卫生,常洗手。(2)特别是指甲缝一定要清理干净,不得有残留物。(3)男女员工均不得留长指甲,指甲应经常修剪,经常修剪指甲,指甲长度以不超过1毫米为标准,不得在岗上或客人面前修剪指甲。(4)女员工如用指甲油,应选用与肤色统一或透明的指甲油。不应使用其它颜色,或在指甲上描纹图案。面部:(1)员工应保持面容的整洁,上岗前应做好面容检查。(2)男员工应养成每天刮胡子的习惯,不得留有胡须(3)鼻毛、耳毛要经常修剪不得外露。(4)要保持口腔和牙齿的清洁与卫生,不应吃容易造成异味的食物(比如:大蒜、大葱、洋葱、臭豆腐等食品)。在工作岗位上的员工应注意修饰,正确得当的修饰能给人以愉悦,得到顾客的认同,提升酒店的层次与形象,提高员工的气质与修养。修饰可分为:面部、手部、首饰、化妆、个人卫生、注意事项