文档介绍：2012 年中国饮料行业运行状况分析报告
一、饮料行业运行总体态势分析
2000 年以来,饮料行业(包括碳酸饮料制造、瓶(罐)装饮用水
制造、果菜汁及果菜汁饮料制造、含乳饮料和植物蛋白饮料制造、固
体饮料制造、茶饮料制造及其他饮料制造)强劲增长。根据国家统计
局数据,2000 年行业总产量为 万吨,至 2011 年已突破亿吨关
口,达到 亿吨。行业总产量在 12 年间增长了近 7 倍,年均增长率
高达 %,远高于同期国民经济和第二产业的实际增速,表现出良好
的发展能力。
2012 年前 3 季度,受到国际与国内宏观经济下行周期等多重因素
影响,饮料行业总体运行景气出现下滑。前 3 季度饮料行业累计产量
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万吨,同比增长 %,增速比去年同期回落 个百分点。
从月度变动情况看,生产量方面,1-3 月为 万吨,4-6 月为
万吨,7-9 月为 万吨,生产低谷为 4 月份,产量为 万吨,
9 月份产量最高,达到 万吨,总体运行比较平稳;从同比增长
速度看,上半年波动走低,下半年有所攀升,整体呈现“旺季不高,
淡季不低”的走势,增速低谷为 6 月份,饮料同比增速仅为 %。
产销率逐季下滑。产量“削峰填谷”式增速变化的结果是,前 3
季度饮料行业产销率由一季度的 %,逐步回落到上半年的 %
和一至三季度的 %。
2011 年-2012 年第三季度产销率及库存变化情况
2011 年 2012 年
1 季度 2季度 3季度 4 季度 1季度 2 季度 3季度
生产量:万吨
销售量:万吨
产销率 % % % % % % %
库存比年初增减 % % % % -% % %
下半年以来库存积压有所增加。至 9 月末累计库存比年初增加
%,比 2011 年同期高出近 26 个百分点,达到近年来的一个高点。
从前 3 季度生产量与销售量增长率来看,尽管 2012 年一季度销售量增
速高于生产量,但从第二季度开始二者增速趋势便开始出现反转。
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饮料行业生产量与销售量情况(2011 年~2012 年第三季)
行业从业人员同比增速持续下降。饮料行业从业人员同比增速在
2011 年 12 月达到阶段性高点以后开始一路下行。6 月份跌破 10%的关
口,至 9 月份进一步接近 5%的关口,显示出饮料行业运行呈现持续回
落态势。
2011年2月 2011年3月 2011年4月 2011年5月 2011年6月 2011年7月 2011年8月 2011年9月 2012年1月 2012年2月 2012年3月 2012年4月 2012年5月 2012年6月 2012年7月 2012年8月 2012年9月
2011年10月 2011年11月 2011年12月
从业人员同比增长:%
从饮料行业经营状况来看,饮料与整体宏观经济和行业制造回落
相比较,具体出现两个积极的信号。一是在行业亏损额继续增加的同
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时,累计亏损企业数出现持续减少趋势,显示饮料行业微观企业自发
性调节开始发挥积极的作用。
400,
350,
300,
250,
200,
150,
100,
50,
月月月月月
4
年2 年年6月年8 10月 12月年3 年5月年7月年9
11 11 11 11 年 12 12 12
20 20 20 20 11 20 20 2012 20
20 2011年
当年累计亏损额当年累计亏损单位数
从行业财务表现来看,行业主营业务成本、管理费用累计同比增速
出现较大幅度降低,截至 9 月末,两项分别为 亿元和 亿
元,累计增速分别为 %和 %,比 2011 年同