文档介绍：海底捞服务营销策略分析课程名称:服务营销指导教师:蔡志君姓名:付林班级:14市场开发与营销2班学号:3目录一、海底捞简介.......................................................二、服务营销相关理论综述 ........................................... .................................................... ............................................三、海底捞服务现状 .................................................. 中国餐饮服务业的发展状况 .......................................  海底捞的服务现状 .............................................四、海底捞服务营销战略分析 .......................................... 海底捞的员工策略 ...............................................4. 2服务营销策略 ...................................................五、结论 ............................................................海底捞简介四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。公司自成立之日起,始终奉行“服务至上,顾客至上”的理念,以贴心、周到、优质的服务,赢来了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉。公司高扬“绿色,健康,营养,特色”的大旗,致力于在继承川味原有的“麻,辣,鲜,香,嫩,脆”基础上,不断开发创新,以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,赢得了顾客的一致推崇和良好的口碑。公司坚持“绿色,无公害,一次性”的选料和底料熬制原则,严把原料关、配料关,十四年来历经市场和顾客的检验,成功地打造出信誉度高,颇具四川火锅特色,融汇巴蜀餐饮文化“蜀地,蜀风”浓郁的优质火锅品牌。服务营销相关理论综述  服务营销是现代市场营销学的一个非常重要分支,是随着世界服务经济的不断发展以及市场竞争的重心逐渐由以产品竞争为核心逐渐的转向以服务为核心的竞争。在这个背景下所形成的一个新学科分支。服务营销是服务企业为了满足顾客对服务产品所带来的服务效用需求,实现企业预定目标,通过采取一系列整合的营销策略而达成服务交易的商务过程。  在市场营销学的形成和发展的初期,营销理论还是不完善,企业在理论界还没有形成完善的市场营销体系以及模式的前提下,企业管理者以及销售人员都是在实践中摸索前行,并将其经验进行总结,以对后人有所借鉴。这一时期的营销主要是一个经验式时期,一切都是企业和客户之间在协商最后达成的交际结果,没有科学的理论可言。 一般服务营销理论开始与于60年代中期首先在一些西方国家出现以来,就一