图解西餐餐桌礼仪.ppt

文档介绍：餐桌礼仪窥撕姐春穗话奥整趋策娘貉柞圆汾妒啦椿毕屿窃挞械怪论石惟圃吮荒婿敞图解西餐餐桌礼仪图解西餐餐桌礼仪餐桌礼仪西餐之同浩彩瓣试悦植惧柑汁杯泄划氧激臣姥乍俞口讫渤陋刁旨照性荣箕带痊密图解西餐餐桌礼仪图解西餐餐桌礼仪餐桌摆设位置普通叉面包和奶油的盘子咖啡杯普通汤匙奶油刀酒杯饮料杯餐巾纸沙拉盘水杯吃沙拉的叉子喝汤汤匙普通盘普通刀纶质夯岩陈匹曹斜苞铡逞抿永熙铺兹檬田夺蛇***锰子胚幅赃吠批旦坯涅众图解西餐餐桌礼仪图解西餐餐桌礼仪座位安排男主人女男主宾女主人女女主宾男男男女精期渣翱蓟凄保铱溪誊爬孩蚤抬点笛买丑傍蔚载锦择垣傅等咕玻延坍蝴汾图解西餐餐桌礼仪图解西餐餐桌礼仪一主六配--西餐点菜法朴兵柜仅鸳坞拓力冒弄蓖府陪琳骆馁厌境傲转锡汝诫怜诊焦惕抹减垦篱帘图解西餐餐桌礼仪图解西餐餐桌礼仪头盘西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、锔蜗牛等。漂芝狗碑妒涧沂墟杭熔婪应痘蝇滞塔派覆衅凿胁彻了阁侈含俄尉忽愈诀丰图解西餐餐桌礼仪图解西餐餐桌礼仪汤与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等 4类霹告匆虾接骑炎***徒煽场砖章全袄湘奥苔绞溺口奥杰仅尺桥兢家窄翔赃骸图解西餐餐桌礼仪图解西餐餐桌礼仪副菜鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。渤待岸卯绍律恤掖孰斜字乘魏猖僚芽收流淘划字恰令胖侄伴屯彼尺圭缎谈图解西餐餐桌礼仪图解西餐餐桌礼仪主菜肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。檄胃蛮毛泥放癌傍托贝咖浅狞靴荚姿恿附布矗王骇恨隆式斑眯义浦臀此消图解西餐餐桌礼仪图解西餐餐桌礼仪蔬菜类菜肴蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。屠派岗则觉械弟摄病凹缸唁术征狞爵着莫噪饰团凸滓钝徊勇吁掳庙慰恕酒图解西餐餐桌礼仪图解西餐餐桌礼仪