文档介绍：开业营销方案市场分析:(1)地理分析:宝安在珠三角是名闻遐尔的富庶之地,在深圳六区中人口也是最多的,区域消费力巨大,GDP高达1100多亿,宝安区域零售消费总额已经达到285亿元,%。加之城市重心西移等因素,决定了西部的商业地位即将改写,宝安将成为不逊色于关内的区域商业中心。多个重点交通项目的建设,珠三角“一小时商业圈”的规划,将会给位处穗、港、深黄金分割点上的深圳西岸带来前所未有的发展机遇,将会使宝安的新安-西乡-福永商业组团的地位越来越强势,深圳西部,一个新兴的大型商圈正在崛起。(2)商圈分析:港隆城港隆城北临107国道,南临宝民路,地理优势得天独厚。总经营面积达72000平方米,共5层。总投资达5亿元,是目前宝安区规模最大的集休闲、娱乐、餐饮、购物功能于一体的大型时尚Party式购物商城。所在的宝安区80区是西乡的商务、经济中心,毗邻宝安唯一五星级标准的恒丰凯悦国际酒店,更有泰华豪园、富通·富瑰园、泰华·天骄世家、鸿荣源·丽景城等众多大型中高档住宅项目,再加上片区北侧的和黄·御龙居高尚住宅区以及未来尖岗山HouseTown住宅区,区域购买潜力巨大。港隆城名商云集——家乐福旗舰店、中影南国 VIP贵宾厅、鼎盛·港隆城百货、必胜客、肯德基、面点王、雨花西餐厅、仙踪林、钰花溪牛肉粉餐厅、味千拉面、美国加州牛肉面、巴西利亚巴西烤肉、星空网盟、杏花亭酒楼、味食尚原味老汤、音乐盒KTV、贝力健俱乐部等知名品牌,这样的商家组合当然是具有超强人气聚集力的。家乐福作为全球500强企业,在深圳具有很高的美誉度。家乐福将自己的旗舰店设在港隆城,一方面表现了对宝安商业前景的高度认可,另一方面也表现了对港隆城的高度认可。因为超市经济与人们的日常必需品息息相关,所以超市的人气聚集力是巨大的,百货是超市模式的补充和提升,众多的休闲场馆及餐饮选择也会相辅相承,吸引人们到港隆城享受都市的繁华。3)消费群体分析:近两年来,宝安商业出现了跨越式的发展,已经有沃尔玛、家乐福、华润万佳、天虹、海雅百货、人人乐等众商家纷纷进驻。但是,每到节假日,宝安人还会到关内甚至到香港去消费,说明宝安人依然有追求时尚、享受精致生活的消费倾向。尽管面包新语将产品和品牌定位为时尚消费人群,但面包的最终消费群体依然是普罗大众。宝安处于深圳关外,消费观受关内影响却也有自己的主张,追求时尚又注重实惠。因此从面包新语的品牌形象及港隆城的商圈模型来分析,面包新语的消费群体大致分为以下四类:①注重生活品位的白领人士⋯⋯目标消费群②追求时尚的年轻人、情侣⋯⋯目标消费群③家庭主妇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯潜在消费群④逛街购物的家庭团体⋯⋯⋯⋯潜在消费群4)经营策略分析:港隆城的定位是一种接轨国际的新兴购物模式,无论建筑还是管理,都是带着全新的、高起点的特征。该商圈形成的关键就是想改变宝安人的消费****惯,留住宝安的高端消费群体。而这部分群体恰恰与面包新语的主流消费群体吻合,因此营销策略的重点在于品牌精细化,将面包新语品牌目前的粗放型管理向精细型管理转变。(5)品牌再设计:完成精细化转变则不仅仅局限在港隆城店,应站在全局的高度对彻实施:***从以下几方面建立模型并贯①传播多元化:品牌传播途径不应局限于店面和单一的POP,应该动态与静态相结合,以点带面,以店为中心向周边消费区域辐射,方式包括:制作DM在商圈内派发,扩大受众范围,激发潜在消费群体;在周围社区电梯内发布平面广告,直指核心消费群体;在商场外立面建立灯箱广告等。在此未提及报广与电视传媒,因为就目前市场覆盖率而言,做此类推广投入与产出比相对较低。②视觉系统化:就目前 ***的店内招贴而言,并未反映其品牌文化及时尚、高端的本质,且部分装饰物材质工艺粗糙,如万象城店的墙壁喷绘,与店面形象极为不符。应在 VI手册的指导下,充分利用品牌元素,如童话世界、松松宝贝等,对视觉系统进行再设计,将品牌的内涵与价值主张向消费群体传递。③陈列时尚化:设立“面包橱窗”,像“卖时装一样卖面包”的确暗合时尚商品销售特点,然而这条营销思路是否能走的更宽一些?定制几个面包公仔和一批卡通服饰,在更换产品陈列的同时也为这些公仔更换新装,既烘托主题也更吸引消费者眼球,让整个橱窗更生动更时尚。④标准数字化:消费者对食品的消费要求是安心+新鲜+美味。向消费者公开自己的食品制作过程保证了“安心”,产品的丰富性及精良的制作工艺也满足了“美味”,然而在公共传播中保障“新鲜”也是不可忽略的环节,将产品上架时间量化并广而告之,是对消费者的有效承诺,同时对品牌形象的提升也大有裨益。⑤服务人性化:服务在消费环节中扮演着终结者的角色,是促成消费行为中重要的一环。引进销售竞赛机制,让各店之间经常交流销售心得、顾客心理、消费****性等,同时周期性对员工进行服务规范,仪态、销售口码的培训与考核,是提升服