水芹菜简介.ppt

文档介绍：水芹菜简介
又叫水芹、河芹。水芹菜是一种多年生草本植物,生长在低洼的水田里,
野菜
基本不需要治虫,属于纯天然无公害绿色蔬菜。它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。
富含多种维生素和无机盐类,其中以钙、磷、铁等含量较高,具有清洁人的
血液,降低人的血压和血脂等功效,既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。
水芹菜的生长期较长,秋冬春都可以随时采收,既可以凉拌食用,也可以与
其他荤菜炒煮,亦可做海米炝水芹、水芹炒肉丝、水芹羊肉饺、水芹拌花生仁等。