文档介绍：意茶吧创业计划书目录 1摘要.............................................4 2 店铺概况......... ....................................6 店铺名称......... ..................................6 店铺结构...................................... .....6 经营范围...........................................6 服务宗旨...........................................6 人员及组织结构.....................................6 . 1 人员能力分析..................................6 . 2 人员分工......................................7 3 产品与服务...........................................8 产品介绍...........................................8 . 1 产品种类......................................8 收费设定........................................8 4 市场分析.............................................9 可行性分析........................................9 目标市场..........................................9 市场分析......................................... 10 5 竞争性分析..........................................10 竞争者分析........................................10 SWOT 分析.........................................11 茶餐厅竞争的形式分析..............................11 摘要随着生活水平的提高,人们对生活质量的要求越来越高。更多的人们开始重视品味生活, 讲究口味的多样化及对精神生活的追求,大学生便属于这一范畴。奶茶、咖啡类饮品种类繁多,口味多变, 不仅受到了工薪阶层的喜爱, 更博得了在校大学生的青睐。很多大学生生活比较单调枯燥, 玩乐也仅限于上网、 KTV 等场所。很多大学生也便因此沉迷于网络, 或因缺少外界交流而出现不同程度的抑郁症。茶吧是大众休闲、朋友聚会、甚至商务闲暇等多种场合的较佳沟通方式。满足及解决的问题: 解决顾客在聚会前烦恼的问题竞争对手:星巴克、地下铁、肯德基、必胜客、德克士等发展现状: 目前仍在开发摸索阶段团队架构: 一支朝气蓬勃, 时刻关注商场动态需求, 具有创业精神齐心协力的团队 S WOT 优势:发展潜力大,人力资源丰富,地理位置优越,设施新全劣势:租金较高,经验不足, 影响力有限机会: 在高校区,市场容量大地理位置得天独厚,商业环境不可复制新店、新员工经过系统培训,士气不言而喻威胁: 经济承受能力有限下沙已有不少“可莎蜜兒”“地下铁”等店潜在竞争者很多,且模仿效应严重主要风险:管理较难,服务范围较小,需人才培训目标评估价值: 前期投入小, 可实施性大, 增值空间大, 可再生资源丰富资金需求: 需要前期投入资金 5 万元人民币, 主要用来工商注册、办执照、租赁店面装修和项目宣传年份(年) 2013 2014 2015 预计收入(万)248 2 店铺概况 店铺名称意茶吧( 这是一家坐落于浙江省杭州市江干区的综合性小茶吧) 店铺结构直线型结构 经营范围奶茶、咖啡、点心、水果 服务宗旨时尚优质,环境清幽,给予顾客家的感觉,适合喝下午茶或者晚上闲聊; 把快乐带给大家, 让大家在‘意茶吧’中感受到春日里的清新、夏日里的凉爽、秋日里的想念、冬日里的温暖 人员及组织结构 人员能力分析店长:能带领团队,激发团队热情,为客疯狂,为人诚实守信,具有良好的职业素养西点师:具有中高级以上职业资格证书,从事该工作一年以上咖啡师:具有中高级以上职业资格证书服务员:有相应工作经验、沟通能力较