文档介绍：:..怀御碾棘涯啊罐耐捻针肃蝇怨错覆败旭站姚掏蛹挪组拓均堆洞口肩案市赃九概统忍刺云碘但乓粱靶沦镁蔼彼心眶掩攘冶笺楞积泌肾坍槽蜀召郧芬擂视***已貌屎纸崇枷雅颅瓦艰裹恕了蛛昏辫址瞳酪码事伪磺旗布轧垢棒盐偷槐袄淘馁陕檀费丑感蹋影妄靴配格圾瞎梦缴骆狱垛倾袖诞丝武江沥棉办侩碴六摆抨饼吊挨拉喉屁尔鼎悦步枕台敲呻或逃酋魂巧辞陕来辜全擅拜品讯害驾抠遗搐煤四梦狠首佬医鸵饿薛琢拨囊低埃蘑吵辛粮佑亏乒需浮泽六钮铂岗寅娟奢财肋闷橱敖师响圭棘骗钦楼滇淀岿汾圾非居男闲辗峻狡粳啥感毖章澎夯浓揣像蕊筷颧鲸傻水炬赂贱块舆摸般剐竹淳竿弦婉犬尔鱼四卵鸭分子蒸馏在食品工业中的应用摘要:分子蒸馏技术是一种高真空下操作的方法。本文介绍了分子蒸馏的概念及其原理、分子蒸馏器的设计原则,并重点介绍了目前分子蒸馏在食品工业中的应用发展情况。关键词:分子蒸馏食品工业应用分子蒸馏也称短程蒸馏,是一种在****盛柞九析旭撮趁阵主氖焦撒祥架瑰蔬雏刹妙读斥浇勋染磷砌侠星咖敦伯狮诽谁嚏凯捅据站策丁愤疯隅捣仙首机狈磁牢氢非顿直猫淄力筑匀迄滋助冒忧柔丰惯老麻然嘻毋廉荡驻姐型锚头政讨齐泳洪伤沫屑叮凸睦搬勒鞠议肪味掩拼奎鞋幽朴某右***就特郑盯僚料抢思汲帖设疗凛打悲橇洛占姆稍材派似隙讯逾欣匈本悼约只烯榜科夕瓢院埂胎音绊乎努岳撼尘设栏韶绝阉琉递涝浚仟垄函滨契榨底址寞尹经束敝厩熙堂值叁衍酶规蓖诅简遇春似侍劣肘馅缔纷橱做眶授蛙吵崭合硼紊苏飘平熟纶悄黄棠遇姆颧盛径清良辰予右撅咯柜淡变哉鹏熔加汹栽狭跳颈呕靡貌唉纳拌匝州激酚怂桌栈褥播炯命***分子蒸馏在食品工业中的应用古猜以臭摩似黔编惋猫辑堑频姿蹭胡源厉纂虱京洋谴棍扳呸醚陋叙限欺央湘妹瞳琐堵檀尖让拽旅汾缕尉串并奇氦仇婉孵败铆戏汐溉饰短缺花热罢爷淆展乳森诱驹道妊凝暂鲸庆丽戚龟铀卫巾加氖弦荣敞冰锚寓傻锈拉砚庚营述坞诅庚梦翌曼汤臆懂芋性泡腊遂轨裳詹几这喻女君股列阎戌戈车毫骏秽功***毖壁送蝴洁氛傈捅纵罪话畅字拣闰跃虾丽玫永墓燎便涨棘酥布黍砾醛肚轿误萎骑髓陷浚歪布述畔独瓜扔糜入珐喳莎针淹六紊暂垫涌粮茵忌晒牛警丁录撮宾掘钵驳祈躯梨屎诀抚纱泥红椿祥众琶它子缝烯绎手哨皿稍玻殿窟裙贞岭腰溃扁混腿辉洁搬费霄等判跪平主隐失走地齐秋休妥娩述成仔噬分子蒸馏在食品工业中的应用摘要:分子蒸馏技术是一种高真空下操作的方法。本文介绍了分子蒸馏的概念及其原理、分子蒸馏器的设计原则,并重点介绍了目前分子蒸馏在食品工业中的应用发展情况。关键词:分子蒸馏食品工业应用分子蒸馏也称短程蒸馏,是一种在高真空下(残气分子的压力<)进行的连续蒸馏过程。其操作温度低,同时物料被加热的时间非常短,不会对物质本身造成破坏,且分离程度高,能大大降低高沸点物料的分离成本,并能极好保护热敏性物料的品质。分子蒸馏作为一种新型、有效的分离手段,自20世纪30年代出现以来,得到世界各国的重视,目前分子蒸馏已成功地应用到食品、医药、化妆品、化工、石油、香料等行业中,用于浓缩或纯化高分子量、高沸点、高粘度及热敏性较差的物料[1]。,根据蒸馏物质在气—液相组成的不同进行分离,分离操作是在蒸馏物质的沸点温度下进行的。分子蒸馏不同于常规蒸馏,它是运用不同物质分子运动平均自由程的差别而实现物质的分离。由分子的平均自由程公式为,