文档介绍：乐兹(Leezi)甜品店创业计划目录前言 2一、企业概况 1二、市场评估 2三、市场营销计划 41、产品: 42、价格 53、地点 54、促销 6四、企业组织结构 8五、固定资产 91、工具和设备 92、交通工具 103、办公家具和设备 114、固定资产和折旧概要 11六、流动资金(月) 121、原材料和包装 122、其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息) 12七、销售收预测(12个月) 14八、销售和成本计划 15九、现金流量计划 16企业概况主要经营范围:本甜品店主要经营各类甜品糕点、情侣套餐、果汁饮品、香醇的咖啡销售为主,品种多样。能满足不同食客的要求,内部环境优雅温馨,让你流连忘返,同时还经营牛奶,巧克力,冰淇淋等。在提供优良产品的同时,还可以让顾客享受到轻松自在的用餐环境,提供无线上网和书籍杂志的阅读让顾客品位到咖啡馆的精致是一个理想的聚会休闲的好去处。企业类型:生产制造□零售□批发√□服务□农业新型产业□传统产业□其他二、市场评估目标顾客描述:大学生:推崇世俗化的物质享受,喜欢相互攀比。市场的容量或本企业预计市场占有率本餐厅所处位置虽处于校园内部,同位置区域有一所门店,大的范围区域内有三家。前期占有率为25%,随着门店的促销推广,顾客的逐步认可,客流量的增多,门店的运作日趋稳定,市场占有率月递增。竞争者的优势:1、树立品牌早;2、地势有利;3、品种丰富,选择多样;4、管理人性化。竞争者的劣势:1、产品服务缺乏创新,销售形式单一;2、统一标准难度大;3、租金高,成本大。相对与竞争者我们的劣势:1、设备不够先进2、因刚开业,知名度不够高3、新创品牌,客源不稳定三、市场营销计划产品:产品或服务主要特征各类甜品、糕点不添加防腐剂、精致美味咖啡精选咖啡豆现磨口味香醇情侣套餐新鲜经济实惠2、价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格情侣套餐8—12元19—26元无奶茶3元8—10元5—10元小甜品4元8—10元无刨冰类6元8—12元10——10元无双球冰激凌4元6—、地点(1)选址细节地址面积(M2)租金或建筑成本浙江工商职业技术学院88租金5000元/月(2)选择该地址的主要原因:交通便利,消费者集中在广大学生。可以保证一定的客流量。虽然学生以生活费为主,但如今的大部分学生懂得享受生活注重情调,潜在需求大。(3)销售方式(选择一项并打√):将把产品或服务销售提供给:√□最终消费者□零售商品粮□批发商选择该销售方式的原因:大大的减少了消费成本的支出。4、促销人员推广发宣传单成本预测1500元广告户外,POP,手册成本预测4000元公共关系各个节日举行活动成本预测2000元营业推广特价甜点、会员卡成本预测利润下调6%1、宣传横幅:自制宣传横幅,宣传本店最新特色食品,并挂于店铺橱窗上,以达醒目宣传之效。2、为宣传乐兹甜品,计划在开业首月,。3、每周推出一款半价产品回馈广大顾客。并将优惠活动以海报方式进行宣传。(6)风险分析及控制进入门槛低,且竞争者易于模仿对策:树立品牌形象,宣导文化生活追求,制造话题,创造差异化价值。具有流行性的替代产品或服务威胁,如最近流行的“三国杀”对策:培养顾客****惯性消费,不断创新,推出主题活动,打造经典铺面租赁,易被房东收回或涨价对策:初期谈判签订相关约束条款。定价中低档,易受材料涨价的影响对策:基本款甜品选择低价材料,搭配其他点心以稳定价格。个人创业,团队建立缓慢对策:经常组织内部活动,加强团队精神,实现共赢。工作日人流量减少对策:和一些办公楼合作提供订餐服务还可以和一些大酒店合作,将糕点销售给他们,增加销售额。四、企业组织结构企业将登记注册成:□个体工商户√口有限责任公司□个人独资企业□合伙企业□其他拟议的公司名称:乐兹(Leezi)甜品企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):职务月薪业主/经理:11500/人员工:服务员3人1300/人厨师2人2800/人企业将获得的经营执照、许可证和特许:类型预测费用个体工商户10000元企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税):类型预测费用财产险1380元/年社保费48000元/年薪酬16100元/年个人所得税50000元/年企业具体经营形式:企业经营形式个体工商户出资方式家人资助形式利润分配个人独享风险责任承担个人承担固定资产1、工具和设备根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:名称数量单价总费用(元)冰柜22380元4760冷厨柜24000元8000热炉2800元1600汤炉1800元800工作台2200元400餐具若干---3000空调柜机24000元8000供应商名称地址电话或传真深圳市盈