文档介绍：我国西部地区地域辽阔, 经济落后, 人口众多, 其中 70% 以上的居民生活在条件艰苦的农村。他们的消费水平不仅远低于城镇居民消费水平, 也低于东部地区广大农村居民的消费水平。因此, 深入考察我国西部地区农村居民消费现状及其结构特点, 不仅对启动农村消费, 扩大内需, 刺激经济增长, 进行新农村建设具有重要的现实意义, 而且对西部大开发, 促进地区经济协调发展, 实现各民族共同发展和富裕, 巩固边疆和保障国家安全也具有重要的战略意义。[1] 为此, 本文以陕西省这个西部农业大省为例, 通过深入探讨陕西省农村居民消费现状及其结构特点, 揭示我国西部地区农村居民消费的一般特征, 从而为相关部门制定有关政策提供可供参考的决策依据。一、陕西省农村居民消费现状改革开放 20 多年来,随着收入的不断增长,农民的购买力逐步提高,生活水平也得到了显著的改善。 2003 年、 2004 年陕西省农民人均纯收入分别为元和元, 人均生活消费支出分别为元和元,分别是 1980 年的倍、倍和倍、倍。广大农民的物质和精神文化生活得到全面的改善与提高,完成了从“温饱型”向“小康型”的转变。(一)农民的食品消费在由温饱型向膳食营养化、多元化转变改革开放初期, 广大农民由于温饱问题还未得到根本解决, 因此在食品上的花消比较谨慎,大部分的支出是用于主食方面,基础食品尤其是粮食的消费量比较大。 1980 年, 陕西省农民家庭人均的粮食消费量是千克, 到了 2004 年, 这个数量降到千克。粮食消费量的减少是由蛋奶制品和其他副食消费量的增加而引起的。 2004 年,陕西省农民家庭平均每人消费油脂类 3 千克,比 198 0 年增长4 .07倍; 消费蛋类及蛋制品 6 千克,比 1980 年增长倍。豆类及豆制品、奶和奶制品、水果及水果制品的大量消费使农民的膳食结构更合理,营养更均衡。在全国 32 个省、市、自治区的农民中,陕西省农民 2003 年和 2004 年这两年间用于食品消费上的支出最少,但他们的食品支出占全部生活消费支出的比重在 2004 年却排在倒数第八位,比 2003 年全国排序所处的位置提前了三位。这说明, 在温饱问题解决以后, 陕西省农民能根据自己的消费习惯和消费环境等来调整自己的消费行为, 并能将富余的钱用在购买食品上、外出就餐上及其他方面, 即他们有了自由调配手中“资源”的能力。同时进一步说明在食品消费方面, 陕西省农民正在由温饱型向膳食营养化、食品多样化方向转化, 其营养状况有很大的改善。恩格尔定律表明, 居民越富裕, 其消费支出中用于食品的那部分就越少。因此,我们认为虽然从全国范围内看来, 2003-2004 年陕西省农民在食品项上的支出最少,但这样的消费水平和消费结构还是比较合理的。[2] (二)农村居住条件大为改善陕西省农民家庭人均住房面积由 2003 年末的平方米上升到 2004 年末的 5 平方米, 由是 1980 年的倍升至倍。且房屋的质量有了明显的提高。砖木结构房屋的面积与钢筋混凝土结构房屋的面积分别由 2003 年的