文档介绍：生命体作为一个开放系统,也随时可能受到细菌、病毒的入侵,体内自身也可能产生衰老、破损、死亡、异常的细胞。这些变化是否会影响稳态的维持呢? 这些变化是否会影响稳态的维持呢? 这时,神经调节和体液调节能发生作用吗这时,神经调节和体液调节能发生作用吗? ? 那该生命体又该如何应对了? 那该生命体又该如何应对了? 子任务一子任务一增强免疫功能食品开发增强免疫功能食品开发免疫,是机体识别和排除抗原性异物的一种功能。免疫反应的功能,包括:免疫防护,自身稳定,免疫监视。通过免疫,生物有机体能识别“自己”,排除“非己”以维持内环境的平衡和稳定! 机体是怎样实现免疫的呢? 一、免疫系统的组成免疫细胞生成、成熟或集中分布的场所免疫系统免疫器官免疫细胞免疫活性物质扁桃体、淋巴结、胸腺、脾、骨髓吞噬细胞淋巴细胞 T淋巴细胞 B淋巴细胞迁移到胸腺中成熟骨髓中成熟抗体、淋巴因子、溶菌酶等皮肤的保护作用呼吸道黏膜上纤毛的清扫作用人体的防卫机制(第一道防线) 二、免疫系统的防卫功能溶菌酶的作用吞噬细胞的作用人体的防卫机制(第二道防线) 人体的防卫机制(第三道防线) 特点特性功能组成第三道防线第二道防线第一道防线(1)皮肤(2)黏膜: 呼吸道黏膜上有纤毛(1)重要屏障:阻挡病原体入侵,分泌物能杀菌(2)消除病原体(病原微生物) 非特异性免疫:是对多数病原体都有防御作用天生遗传,人人都有。(1)溶菌酶(2)吞噬细胞(1)溶解病菌细胞壁,消灭之(2)吞噬病原体非特异性免疫: 是对多数病原体都有防御作用天生遗传,人人都有。(1)免疫细胞:淋巴细胞(2)免疫器官(3)免疫活性物质(1)抗体:某种病原体入侵后,产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质(2)对淋巴细胞发生、分化和成熟起作用(3)淋巴结起滤过作用特异性免疫:只能对某一特定的病原体或异物有防御作用(1) 抗原:引起人体产生抗体的物质(病毒、病菌、寄生虫、过敏药物、异体、肿瘤细胞等病原体) (2) 具有后天性人体的第三道防线起什么作用呢? 抗原进入人(或动物)体后,有的会被体液中的相应抗体消灭,有的会被相应的免疫细胞消灭。前者叫体液免疫, 后者叫细胞免疫。 1、抗原: 2、抗体: 可使机体发生特异性免疫的物质。机体受抗原刺激后产生的能与该抗原发生特异性结合的具有免疫功能的球蛋白。 1、第一阶段抗原进入机体后,除少数可以直接作用于淋巴细胞外,大多数抗原都要经过吞噬细胞的摄取和处理,经过处理的抗原,可将其内部隐蔽的抗原决定簇(抗原物质表面的特异性化学基团) 暴露出来。然后,吞噬细胞将抗原呈递给 T细胞,再由 T细胞呈递给 B细胞;有的抗原可以直接刺激 B细胞。这种抗原呈递,多数是通过细胞表面的直接相互接触来完成的。体液免疫 2、第二阶段 B细胞接受抗原刺激后,开始进行一系列的增殖\分化,形成效应 B细胞。在这个过程中,有一小部分 B细胞成为记忆细胞,该细胞可以在体内抗原消失数月乃至数十年以后,仍保持对抗原的记忆。当同一种抗原再次进入机体时,记忆细胞就会迅速增殖、分化,形成大量的效应 B细胞(浆细胞) ,继而产生更强的特异性免疫反应,及时将抗原清除。 3、第三阶段在这一阶段,抗原成为被作用的对象, 效应 B细胞(浆细胞) 产生的抗体可以与相应的抗原特异性结合,发挥免疫效应。例如,抗体与入侵的病菌结合,可以抑制病菌的繁殖或是对宿主细胞的黏附, 从而防止感染和疾病的发生;抗体与病毒结合后,可以使病毒失去侵染和破坏宿主细胞的能力。在多数情况下,抗原抗体结合后会发生进一步的变化,如形成沉淀或细胞集团,进而被吞噬细胞吞噬消化,等等。