文档介绍：山楂河南省镇平县农技中心魏新田山楂原名山里红,消食行滞它最中。配上丹参和决明,降压降脂免疫增。原植物山里红( Crataehus pinnatifida )为蔷薇科植物。别名:红果子、棠棣子、朹、鼠查、赤爪实、酸枣、鼻涕团、山里果子、映山红果、海红、酸梅子、山里姑、赤瓜、胭脂红、赤枣子、酸查等。以果实入药, 味酸、甘,性微温,归脾、胃、肝经。具有消食积,止泻痢,行瘀滞的功能。隶属既是食品又是药品的植物序列。【植物的形态物征】山里红为落叶小乔木或大灌木, 株高 4~ 6m 。树皮粗糙, 暗棕色多分枝, 枝有刺, 有时无刺或少数刺。当年生枝无毛或近于无毛。单叶, 互生, 叶片阔卵形或菱状卵形,长6~ 12cm , 宽5~ 8cm ,羽状 5~9 裂,顶端渐尖,基部宽楔形,边缘有尖锐重锯齿,叶面通常无毛,叶背沿中脉和侧脉有短柔毛或脉腋有髯毛, 侧脉 6~ 10对, 有的侧脉伸到裂片尖端, 有的达到裂片分裂处,托叶生于叶柄基部,叶柄长 2~ 6cm 。花期5~6 月,伞房花序,有花 10~ 12 朵,花梗被短柔毛,生于枝顶或叶腋,花萼五齿裂,绿色,内外两面均无毛,萼筒外面有柔毛,花冠白色或稍带淡红色,花瓣 5 ,倒卵形或近圆形。果期 8~ 10月,果近球形或梨形, 直径可达成熟时深红色, 有黄白色小斑点, 萼片脱很迟, 先端留一深洼,味酸甜可食,果肉内有 3~5 粒小核,骨质坚硬。山楂与山里红极相似,仅叶片较小,羽裂较深,梨果小,株高较低,多为灌木。【生长****性】山楂适应性强,喜凉爽,湿润的环境,即耐寒又耐高温,在-36 ℃~ 43℃之间均能生长。喜光也能耐荫,一般在荒山秃岭、阳坡、半阳坡、山谷均能生长,坡度以 15~ 25 度为好。耐旱,水分过多时,枝叶容易徒长。对土壤要求不严格,但以土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。反之则不宜种植。主产在华北及河南、山东、山西、陕西、江苏、浙江、安徽等地。【栽培技术】 1 、选地整地:育苗地宜选择背风向阳,地势平坦,土质肥沃疏松,灌溉方便的地块, 深耕 25cm 以上, 结合耕翻, 667m 2 应施入腐熟农家肥 2 000kg 左右。整平细耙, 修成宽 m 高畦,畦沟宽 30cm ,深 20cm 待种。定植地可根据不同地区条件,选择丘陵、山坡、山沟等地建园、山地建园应选择南坡,坡度不宜超过 30°。 2 、繁殖方法:生产上用种子或根繁殖实生苗再进行嫁接。(1) 种子繁殖实生苗:9 月份从生长健壮、结果大而多, 无病虫危害、品质优良的山楂母株上采摘成熟果实, 用碾压碎果肉, 堆积在屋内, 上盖草苫, 使其发醇腐烂, 然后用清水掏洗, 除去腐肉和杂质, 取出种子, 晾干后随即进行种子处理。处理方法有 2种:①碱水浸泡:先将种子暴晒 3~4 天后,用 10% 碳酸钠溶液(碱水) ,浸泡 24 小时捞出,清水冲洗后,再暴晒 2~3 天,然后用新鲜人尿浸泡 3~4 天,取出,清水淘净,再晒 3~5 小时,待种皮多数开裂时,先地势高燥,背风向阳的地方挖坑,坑宽深分别为 40~ 50cm ,长度视种子量多少灵活掌握,坑底铺 10cm 厚的马粪,用脚踩实,上面覆 3~ 6cm 厚湿土,上面摊干净河沙 3cm , 将沙的湿度应调至手握成团, 水珠欲滴, 撒手即散为度, 最后覆盖上塑料薄膜, 周