文档介绍：Q/HJT山东宏济堂阿胶有限公司企业标准Q/HJT0001S-2014代替:Q╱HJT0002S-2011东流水牌阿胶块2014-03-17发布2014-04-06实施山东宏济堂阿胶有限公司发布前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准代替Q╱HJT0002S-2011《东流水牌阿胶块》。本标准与Q╱HJT0002S-2011相比,主要变化如下:--增加GB28050预包装食品营养标签通则。本标准由山东宏济堂阿胶有限公司提出并起草。本标准主要起草人:贾清霞。本标准自发布之日起有效期限3年,到期复审。东流水牌阿胶块范围本标准规定了东流水牌阿胶块的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以驴皮、黄酒、冰糖和大豆油为主要原料,添加陈皮、白芷、砂仁、肉桂、甘草“人工种植”等药食两用的辅料,经水煎、过滤、浓缩、冷凝、切块、晾干、包装等工艺制成的阿胶块。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用时必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所用的修改单)适用于本文件。GB/.5食品中蛋白质的测定GB/***及无机***【2005】第75号《定量包装商品计量监督管理办法》《中华人民共和国药典》《中华人民共和国药典》2010年版的规定。。。。、白芷、砂仁、陈皮、肉桂应符合《中华人民共和国药典》的规定。。→水煎→过滤→浓缩→冷凝→切块→晾干→包装→检验→入库。。表1感官指标项目指标色泽黑褐色,有光泽,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明滋味及气味具有阿胶、黄酒的复合香气及滋味,味甜、纯正、。~