健康食谱每一天.doc

文档介绍：营养食谱姓名:XX性别:男年龄:19体重:54Kg身高:172cm中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs 表1能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比年龄能量#蛋白质脂肪/岁RNI/MJRMI/kcalRNI/g占能量百分比%男女男女男女0~*~3g/(kg·d)45~~35~401~~~353~~~~~~308~~~~~~3018~20~30体力活动▲++200+5,+15,+20乳母++500+2050~20~30体力活动▲~756520~30体力活动▲~756520~30体力活动▲~~30注:#各年龄组的能量的RNI与其EAR相同。由上表可知,我每天所需的能量为2700kcal我的体质指数BMI=体重(Kg)÷身高的平方(㎡)即BMI=54kg÷﹙×﹚=:19以下体重偏低19-25健康体重25-30超重30-39严重超重40及40以上极度超重根据上表可知我的BMI偏低,所以要补充脂肪。按照三种产能营养素占总能量的比列为蛋白质20﹪,脂肪30﹪,碳水化合物50﹪,则三种能量营养素各应提供的能量如下:蛋白质2700kcal×20﹪≒540kcal脂肪2700kcal×30﹪≒810kcal碳水化合物2700kcal×50﹪=1350kcal根据上一步的计算结果,可以算出三种能量营养素需要量如下:蛋白质540kcal÷4kcal∕g=135g脂肪675kcal÷9kcal∕g=90g碳水化合物1350kcal÷4kcal∕g=,按照30﹪﹑40﹪﹑30﹪的三餐功能比例,其早、中、晚三餐各需要量摄入的三种能量营养素数量如下:早餐:蛋白质135g×30﹪=×30﹪=×30﹪=:蛋白质135g×40﹪=54g脂肪90g×40﹪=×40﹪=135晚餐:蛋白质135g×30﹪=×30﹪=×30﹪=﹙碳