文档介绍：饲料营养
微生物添加剂在动物营养中的
应用现状及发展前景
要保障畜牧业的安全生产,推广应用安全的抗生素和合成药业部公告第 318 号,2006)。目前主要应用的是嗜酸乳酸杆菌和
物替代产品非常必要。微生物添加剂作为新型安全、高效的饲料粪链球菌。
添加剂,不仅可避免容易带来动物及其产品安全隐患的问题之芽孢杆菌在动物肠道中仅零星存在,属需氧菌。此类菌普遍
外,还可以提高动物健康状况和动物产品质量,增加动物养殖生存在于土壤、水、发酵食品和动物粪便中,易培养。比起乳酸杆
产的经济价值。菌属具有能耐受胃内低 pH环境,在肠道的正常生态中只有少量
存在,不会大量增殖,多种有效的酶促活性等优点。其孢子对热、
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常用微生物添加剂种类及特点压、酸、碱、酶及某些药物、X射线等不良环境具有很强的耐受
微生物添加剂亦称益生素(Pr obi ot i c )、促生素、生菌素、益性,在饲料加工、储存及消化道中稳定性好。我国允许作为饲料
菌素及微生态制剂等。添加剂的芽孢杆菌有枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌(农业部公告
到目前为止,开发应用的饲用微生物的品种很多,但出于对第 318 号,2006)。我国目前畜禽用的微生物添加剂产品以芽孢
菌种安全性的考虑,我国《饲料添加剂品种目录(2006)》准予杆菌为主。
使用的有 16 种。按其菌种类型,饲用微生物添加剂可分为乳酸酵母菌零星存在于动物肠道微生物群落中,好氧,富含蛋白
菌类、芽孢杆菌类、酵母菌类和光合细菌类。按产品所含菌种又质和多种 B族维生素、不耐热。我国允许作为饲料添加剂的酵母
可将其分为单一菌剂和复合菌剂。菌有产朊假丝酵母和酿酒酵母(农业部公告第 318 号,2006)。
乳酸菌是一类可以分解碳水化合物产生乳酸的细菌总称,其光合细菌主要在水产养殖中使用,用作饲料添加剂或水质净
中以乳酸杆菌属、双歧杆菌属为代表。乳酸杆菌是动物胃肠道中化剂。我国允许作为饲料添加剂的光合细菌有沼泽红假单胞菌
的优势菌群,应用历史最早,种类很多,均为无孢子生成苗,厌(农业部公告第 318 号,2006)。
氧或兼性厌氧,不耐高温;实际生产中的此类产品有乳酸菌发酵单一菌属微生物添加剂包括不同作用的菌株通过不同比例而
饲料、乳酸菌粉及乳酸菌提取物。我国允许作为饲料添加剂的乳组合的芽孢杆菌类微生物生长促进剂,以及类似组合的乳酸杆菌
酸杆菌有嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、粪肠球菌(粪链球菌)、乳类微生物添加剂。在实际生产应用中,真正由单一菌株作为添加
酸肠球菌、屎肠球菌、乳酸乳杆菌、植物乳杆菌、乳酸片球菌、剂是比较少见的,多以复合菌的形式使用。复合菌属微生物添加
戊糖片球菌及保加利亚乳杆菌;而双歧杆菌有两歧双歧杆菌(农剂通常由芽孢杆菌与乳酸杆菌联合组成或乳酸杆菌属与酵母联合
2. 2 实行群体世代闭锁 2. 4 掌握好世代近交增量
要在界定保存区域及组建羊群后,不再从外引进种羊主要目 2. 5 延长世代间隔
的是进一步巩固和提高遗传特性;其群体规模( 无论公母比例) , 采用二胎留种,2. 5 岁配种繁殖延长世代( 每 2~3 年一个世
在世代更替过程中保持恒定不变。代) ,并保持世代分明,没有世代交叉重叠。
2. 3 群内实行随机交配 2. 6 坚持性能测验
经过选择后留种繁育的