文档介绍：基金项目:国家自然科学基金(,),黑龙江省青年基金(QC2013C012),国家博士后基金面上项目(2014M551260),哈尔滨市青年后备人才项目(2014RFQYJ179)。第一作者简介:乔文姝(1996—),女,硕士研究生,研究方向为天然产物化学,极端环境营养。E-mail:*通信作者简介:赵海田(1979—),男,副教授,博士,研究方向为天然产物化学,极端环境营养。E-mail:,羽扇豆烷型五环三萜生物活性研究进展乔文姝1,赵海田1,*,姚磊2,3*哈尔滨工业大学化工与化学学院,黑龙江哈尔滨150000;2东北农业大学国家大豆工程技术研究中心,黑龙江哈尔滨150028;3黑龙江省绿色食品科学研究院,黑龙江哈尔滨150028)摘要:羽扇豆烷型五环三萜化合物是植物体内重要的次生代谢产物,广泛分布于多种植物中,因其具有广泛而显著的生物活性,如抗肿瘤、抗炎、抗菌、抗病毒、护肝、免疫调节、降糖降压等,受到了食品界及医药领域学者的日益关注。目前对于羽扇豆烷型五环三萜生物活性的研究主要集中在桦木酸、桦木醇、羽扇豆醇、桦木***酸这四种化合物。本文综述了这四种化合物的抗肿瘤、抗炎、护肝、抗糖尿病等生物活性,并对其不同的作用机制进行了分析总结,旨在为羽扇豆烷型五环三萜在食品、保健品及医药行业中的进一步研究和应用提供理论依据。关键词:羽扇豆烷;五环三萜;生物活性;作用机制AdvancesinthebiologicalactivityoflupinanepentacyclictriterpenesQIAOWenshu1,ZHAOHaitian1,*,YAOLei2,3*(,HarbinInstituteofTechnology,Harbin,150000,China;,Harbin,150028,China;,Harbin,150028,China)Abstract:poundsareimportantsecondarymetabolitesinplantsandwidelydistributedinavarietyofplants,becauseofitsextensiveandsignificantbioactivities,suchasanti-tumor,anti-inflammatory,antibacterial,antiviral,protectliver,immuneregulation,hypoglycemicstep-down,etc.,ingmoreandmoreattentionofscholarsinthefoodindustryandmedicalntly,researchesonLupinealkanesringstriterpenoidmainlyfocusonbetulinicacid,betulinol,lupinolandbetulinicthispaper,pounds,suchasanti-tumor,anti-inflammation,liverprotectionandanti-diabetes,weresummarized,andtheirdifferentmechanismsofactionwereanalyzed,inordertoprovidetheoreticalbasisforfurtherresearchandapplicationofLupinealkanesringstriterpenoidinfood,:lupinane;pentacyclic triterpene;biologicalactivity;mechanism of action中图分类号::ADOI:--194五环三萜(PentacyclicTriterpenoids)类化合物是以六个异戊二烯构成的萜类化合物,在自然界中分布广泛[1]。因其具有多种生物功能和药理活性,得到了食品界及医药领域学者的普遍关注[2-6]。按照结构不同,五环三萜可分为羽扇豆烷(Lupane)型、齐墩果烷(Oleanane)型、木栓烷(Friedelane)型和乌苏烷(Ursane)型等类型。近年来,越来越多结构复杂、新颖的羽扇豆烷型三萜被发现,它们广泛存在于桦树皮、皱皮木瓜、酸枣仁