文档介绍：菊苣种植技术手册菊苣(CichoriumintybusL.),又名咖啡草、咖啡萝卜,为菊科菊苣属多年生草本植物。用途多样,叶可饲喂家畜或食用,根可提炼菊粉等食品工业原料。饲用品种分叶用和根用两种类型,有些品种可兼用。饲用价值很高,适口性非常好,在我国多用来养猪、鱼以及各种家禽,也是饲喂高产奶牛和育肥羊的优质饲草。适应性广,在我国大多数地区皆可种植。水热条件好的地区鲜草产量可达10-15吨/亩。一、形态特征肉质轴根粗壮,;侧根发达,水平或斜向分布。主茎直立,中空,多分枝,营养生长期平均高40厘米,抽壹开花期可高达180厘米。基生叶莲座状,叶片肥厚而大,长30〜46厘米,宽8~12厘米;叶形变化大,羽状分裂至不分裂。茎生叶少数,互生,比基生叶小。茎叶折断后会有白色乳汁流出。头状花序,花浅蓝色。种子锲形。二、生长特性菊苣喜温暖湿润气候,属半耐寒性植物。适宜生长温度17~25C,地上部能耐短期-2~-rC的低温。轴根抗寒能力较强,冬季用土埋后稍加覆盖,保证霜雪不直接接触根皮,能够安全越冬。耐热,在南方夏季30C以上高温是仍能正常生长。播种当年很少抽蔓开花,经过冬季低温,翌年春末开花,花期持续3个月,7月末至8月初种子成熟。在南方地区冬季生长缓慢,但不休眠。在山西太原一般10月中、下旬停止生长进入休眠,翌年3月中下旬返青,6月开花。对土质要求不严,~,〜,最好避免种在pH<。降雨量多的地区,应选坡地或排水良好的平地种植,否则易发生根腐病。三、适宜区域适应性广,在我国南北方均可种植。南方需选择排水良好、土质疏松的地块种植。北方寒冷地区越冬前需做一定的保护,否则越冬率不高。四、栽培技术(一) 土地准备菊苣在肥沃疏松的土壤中生长最好,播前应深耕并施足基肥。基肥首选有机肥,用量3~。有机肥不足的地块需补施复合肥。表土要磨细整平,清除杂草。北方直播地块还需***使表层土紧实。为方便灌溉,可做成畦田。排水不畅的地块,播前要挖好排水沟,避免雨季积水。(二) 播种技术春秋均可播种。北方多春播,土温高于12E时可很快出苗。南方以9~11月秋播为宜,也可在3~4月春播。秋播最晚在初霜前6周,否则影响越冬。菊苣可直接播种,也可育苗后移栽。直接播种分为条播和撒播两种方式。可与鸭茅、白三叶等多年生牧草混播,-。亦可用于天然草地补播,多在冬季或早春撒播,种子随降雨进入土壤,气温升高后萌发。1、-,-。为保证播种均匀,可将种子与细沙土混合均匀后再播种。条播时行距20-30厘米。播后需***,使种子与土壤紧密接触。播后保持土壤湿润,利于种子出苗。2、育苗移栽每亩苗床播量500克,苗床与移栽地块面积比例为1:5~6。北方地区早春育苗,南方可在早春或秋季育苗。秋季育苗一般在9月。先将苗床灌水;待水全部下渗后,将与细砂土拌匀的种子撒在苗床上;然后在上面撒1~2厘米厚的草木灰。保持苗床湿润。幼苗长出第二片真叶时开始匀苗,苗与苗间距离以3~7厘米为宜。土质粘重或用种偏多的苗床,应在幼苗出土时及早匀苗,以免形成纤细的高脚苗。迟栽菊苣因苗龄较长,苗间距离可增到13厘米。展开绿叶3~4片即可移栽到大