文档介绍：食品安全事故应急预案控制程序目的:为了有效预防和有序处置本公司有可能发生的食品安全事故,保障公众健康与生命安全,本着预防和应急并重的原则,依据国家有关法律法规以及本公司的实际情况,特制定食品安全事故应急预案。,由总经理、综合科长、车间主任、质检科长、相关的销售人员、仓库管理人员组成的食品安全事故处理小组,明确分工,职责到人。,负责制订应急预案,组织协调应急工作。、教育、培训等工作,负责组织生产科相关人员及销售人员等对不合格品的召回及后处理的实施。,防止其混入合格品中重新流入市场。(包括原料和成品),本公司全体员工必须在自己的岗位上各负其责,做好各方面工作,并与其他相关岗位密切联系,互通信息,及时发现可能引发的食品安全事故苗头,防患于末然。、符合相应的国家标准及卫生标准的原辅料和包装材料,原辅料和包装材料进公司要化验或索证,要向对方索取相应的证明材料(如:营业执照、生产许可证、组织机构代码证、检验报告等)。,应拒绝进公司,发现有假冒伪劣原料时,应及时报告半地工商行政管理部门,严格杜绝原辅材料质量事故的发生。,严格按各生产工序作业指导书进行操作,做好关键工序质量控制点(如;选料工序、配料工序、喷雾工序、包装工序等)的监控工作,加强设备的维护和保养,设备若出现故障,及时维修,防止由于设备出现故障而出现质量事故。,对照产品的质量要求,改进工艺中不合理的部分,重新制订出切实可行的生产工艺文件,防止工艺不合理出现事故。(包括原料和产品),要注意生产环境和生产设施的卫生。,要专库专用,不得与有毒、有害、有异味的货物存放在一,起。,不得与有毒、有害、有异味、易腐蚀的物品同车运送,防止污染出现产品质量事故。,也要做好产品防污方面的宣传。,化验合格方能出厂,做到不合格产品不出厂。,仓库保管员应做好标记,质检科会同生产部门,按本公司“不合格品控制程序”的规定,做好不合格产品的处理工作,并做好相应记录。。,应立即停