【圃棉小学食品卫生安全管理制度】 餐饮食品安全管理制度.doc

文档介绍：【圃棉小学食品卫生安全管理制度】餐饮食品安全管理制度圃棉小学食品卫生安全管理制度1、建立分管校长负责制,配备兼职的食品卫生管理人员。2、对学生加强饮食卫生教育,劝阻学生不买街头无照(证)商贩出售的食品,不食来历不明的可疑食物。3、对从业人员进行食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训。4、加强对食堂和学生集体用餐的卫生监督。5、建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制,建立健全食物中毒报告制度和责任追究制度。6、加强食品从业人员的卫生安全责任制。坚持餐具消毒,严禁食物中毒。建立体检制度。7、加强安全保卫,确保学生用餐的卫生与安全。8、把好食品采购质量关,落实好食品保管与存放措施。