文档介绍：小学综合实践活动《饺子文化知多少》精品教案-小学综合实践活动《饺子文化知多少》精品教案一、教学目标:让学生初步了解中华民族饮食文化的博大精深,进而唤起学生的民族自豪感,激发学生弘扬和挖掘中华民族饮食文化的浓厚兴趣。提高学生收集、处理和利用信息的能力,增强学生的自主探究和创新意识。增加学生生活和社会生活原密切联系,培养学生动手实践能力。二教学重点:指导学生如何收集,查找有关资料。指导学生怎样整理信息资料。三、教学准备:教师要准备有关饺子文化知识资料。学生准备:笔记本。春节又叫过年,它是我国民间最节日,同学们,我们都知道过年时吃饺子,那么你知道为什么大年三十和初一都要吃饺子吗?你想对饺子有更多的了解吗?今天,我们一起来了解饺子的知识吧。一、问题与思考:饺子的来历与传说?饺子有哪些品种?饺子有哪些讲究?二、活动与实践:活动一:走出学校,留心观察马路两边的饭店,酒楼惧有关饺子的广告宣传用语。到饺子馆,通过看、闻、尝、问等方法,了解饺子品种及经营状况,写调查记录。饺子的分类馅的原料素三鲜韭菜、鸡蛋、虾皮……白菜肉白菜、猪肉、姜末、花椒…………活动二:借阅与饺子有关的种类书籍,可以上网查找,搜集有关的资料记录下来。活动三:学****包饺子,向妈妈学****包饺子的过程和技巧。三、研究与讨论过年包饺子,人们往往把糖块、花生仁、枣和栗子当作馅包在饺子里,你知道这时什么用意吗?你知道“金线穿***”是怎么回事吗?髭地区,人们在吃饺子的同时,还要配些副食,如豆腐、柿饼、三鲜菜,你知道象征什么吗?过年包饺子时,为什么要一圈一圈地摆放?说说包饺子的过程与技巧。四、收获与总结:通过本次活动,你了解了哪些有关饺子的知识?今后,注意搜集更多有关饺子的文化知识,与同学们交流。五、拓展与创新:你知道“腊八粥”是怎么回事吗?继续进行种类饮食文化的收集,开展饮食文化的交流会。