文档介绍：冬虫夏草的开发应用中文系02本3班黎凤鸣18号指导老师:廖建良副教授来源、分布、形态特征和价值冬虫夏草,又称为夏草冬虫,简称虫草。全世界目前己报道发现由虫草属真BlCordyceps寄生于昆虫、蜘蛛和其他生物长出子实体的虫草种类达400多种;我国已记录68种。在国内外一些人和学者的概念中,把凡是由虫草属真菌寄生并能产生子实体的菌物结合体都通称为冬虫夏草。然而,中国传统的中医药学和我国绝大部分学者和人们及本文所指的冬虫夏草,是特指仅分布于我国青藏高原及边缘地区高寒草甸中的中华虫草菌Cordycepssienesis(Berkeley)ardo(1878)寄生于昆虫纲、鳞翅目、蝙蝠蛾科、蝠蛾属Hepialus幼虫感病后形成的虫、菌结合体。它只生长在中国西南部的隔离区一一青藏高原,主要分布在西藏、青海、四川、贵州和云南等海拔3500米以上的地区。冬虫夏草,子座单生,出自寄主的头部,子座柄细长,长4-llcm。上部为子座头部,稍膨大,呈圆柱形,〜4cm,褐色,密生多数子囊壳。子囊壳大部陷入了座中,先端突出于了座之外,卵形或椭圆形,长273~550um,直径14()〜245um;每一子囊壳内有多数细长的子囊,每一子囊内具2〜8个有横隔的子囊抱子,一般只有2个成活,线形。幼虫深黄色,细长圆柱形,长3〜5cm,有20〜30个环节,形略如蚕。冬虫夏草由虫体及从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕,长3〜5cm,〜,表面深黄色至黄棕色,有环纹20〜30个,近头部的环纹较细;头部红棕色,足8对,中部4对较明显;质脆,易折断,断面略平坦,淡黄白色。子座细长圆柱形,长4〜7cm,;表而深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大;质柔韧,断面类白色。气微腥,味微苦。冬虫夏草在每年的8、9月份子囊抱子成熟,从子囊壳中弹出子囊抱子散落地面,随雨水渗入地下。在合适的环境中,子囊泡子萌发,长出枝状芽管,遇到生长在青藏高原雪线下草原的蝙蝠蛾幼虫,便侵入少数的蝙蝠蛾幼虫体内,吸收虫体营养生长繁殖菌丝,直至幼虫僵化死亡,在土壤冻结前从虫体的头部长出短小子座芽,此时虫体即所谓的“冬虫”;来年5月份,子座以每天4毫米左右的速度长出地面,露出地面20-50亳米时不再长高。6月中下旬,子座头部渐渐肥大形成子囊,7月下旬子囊抱子形成,直到8、9月份子囊泡子逐渐成熟。子座露出地面的部分即所谓的“夏草”,冬虫夏草由此而得名。在子囊抱子未散前全株挖取,去除表面杂质,晾晒、干燥后即为珍贵的中药材一一冬虫夏草。如子囊弛子成熟、弹出,此时地下虫体变空变软,失去药用价值。子囊弛子标志一轮新的生命周期乂开始了。从蝙蝠蛾卵孵出幼虫算起到形成药食两用冬虫夏草的整个生活周期需要4〜6年的时间。以上可以看出冬虫夏草的药用部位是冬虫夏草的菌丝体及其菌丝体的代谢产物。而冬虫夏草代谢产物是冬虫夏草菌的基因和生长条件决定的。冬虫夏草由于仅分布于中国,又是数百年来我国和亚洲人民视为与天然人参、鹿茸相媲美的名贵滋补中药材,享有极高的声誉。它药性作用温和,比其他种类的滋补品更具有广泛的药用和食用性,长期以来是我国既可药用又可食用的高级滋补品,并且一年四季都可食用,对老、少、病、弱、虚者皆宜服用,无任何副作用。古代70多部中药学文献把冬虫夏草的功用归纳为:”能阴阳并补,治劳嗽膈症,诸虚百损;功与人