文档介绍：广西师范大学
硕士学位论文
罗汉果叶黄酮对力竭大鼠某些组织抗氧化损伤保护作用的实验
研究
姓名:陈梅
申请学位级别:硕士
专业:体育教育训练学
指导教师:杨永亮
20080401
罗汉果叶黄酮对力竭大鼠某些组织抗氧化
损伤保护作用的实验研究
研究生姓名: 陈梅指导教师: 杨永亮教授
学科专业: 体育教育训练学研究方向: 体能训练及恢复理论与方法
年级: 2005 级
摘要:罗汉果为葫芦科(Cucurbitaceae)罗汉果属(Siraitia)植物,是广西特有的经济植物,
广泛用于医药、饮料和调味品中。过去对罗汉果的利用主要是其果实,果农采摘果实后
通常将果叶废弃,近年来有人对罗汉果叶的化学成分进行研究,发现其中含有丰富的黄
酮类物质,主要成分为山萘酚和槲皮素,并通过体外实验发现,罗汉果叶黄酮具有很强
的抗氧化活性,优于人工合成的抗氧化剂 BHT,是一种很好的天然抗氧化剂。本研究利
用从被废弃的罗汉果叶中提取出的黄酮成分,通过大强度耐力训练及一次力竭性游泳造
运动损伤模型,研究罗汉果叶黄酮的抗疲劳及对运动氧应激的损伤保护作用,旨在为罗
汉果叶资源的开发利用及其黄酮提取物活性作用的研究提供科学依据。
本研究共由两部分实验组成:
第一部分:确定剂量的实验研究。本实验选用健康 8 周龄雄性 SD 大鼠 48 只,体重
140-180g。随机分成 6 组,每组 8 只,即:对照组(生理盐水)、100mg/kg 组、200mg/kg
组、400mg/kg 组、800mg/kg 组、 组。递增游泳训练两周后,进行力竭性游泳,
准确记录力竭时间后即刻断头取血,测血浆 SOD 活性及 MDA 含量。
实验结果显示,补充一定量的罗汉果叶黄酮能明显延长大鼠游泳至力竭的时间,以
200mg 组最为显著。且 200mg 组在提高血浆 SOD 活性及抑制 MDA 生成方面与对照组相比
均有显著差异(P﹤),与其它有效剂量的补充组相比均无显著差异(P>)。从
最大有效性的角度考虑,将 200mg/kg 体重这一剂量定为正式实验用的灌胃剂量。
第二部分:罗汉果叶黄酮抗氧化损伤保护作用的研究。本实验选用健康 2-3 月龄雄性 SD 大
鼠 40 只,体重 180-220g。随机分成 5 组,每组 8 只,即:安静对照组、安静力竭组、
给药力竭组、训练力竭组、训练+给药力竭组。递增游泳训练 4 周后,安静对照组安静处
死,其余各组负自身体重 3%进行力竭性游泳,准确记录力竭时间后即刻断头取血,并取
大鼠心肌、肝脏和股四头肌分别进行生化指标的测试和光镜形态学的观察。
实验结果表明:
(1)服用罗汉果叶黄酮可明显延长耐力训练大鼠游泳至力竭的持续时间,但并无
剂量依赖关系,本实验研究表明 200mg/kg 大鼠体重的补充剂量最为适宜,说明罗汉果
叶黄酮具有较强的抗疲劳作用。
(2)服用罗汉果叶黄酮可提高游泳至力竭后大鼠血浆 SOD、CAT、GSH-PX 活性,降
低血浆 MDA、BUN 含量。说明罗汉果叶黄酮能提高机体的抗氧化水平,降低运动时蛋白
质的消耗,提高大鼠的运动能力。
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(3)服用罗汉果叶黄酮可提高游泳至力竭后大鼠心肌、肝脏及股四头肌细胞 SOD、
CAT、GSH-PX 活性,降低 MDA 含量,提示罗汉果叶黄酮具有较强的抗自由基抗氧化作用。
(4)服用罗汉果叶黄酮可分别提高游泳至力竭后大鼠心肌、肝脏及股四头肌细胞
特异酶 GOT、GPT、CK 的活性,降低血浆中相应酶的活性,说明罗汉果叶黄酮对心脏、
肝脏及股四头肌细胞膜具有较好的保护作用,在一定程度上保证了细胞膜的完整性及流
动性。
(5)罗汉果叶黄酮对不同组织在相同状态下的抗氧化保护作用是有差别的,本实
验结果显示,对肝脏和股四头肌的保护作用较强,对心脏组织的保护作用相对较弱。
(6)服用罗汉果叶黄酮可提高游泳至力竭后大鼠股四头肌 Na+,K+-ATPase、Ca2+,
Mg2+-ATPase 及总 ATPase 活力,提示罗汉果叶黄酮对维持细胞膜内外的渗透压及跨膜电
位平衡具有重要意义,同时还能维持细胞内外 Ca2+ Mg2+的稳态,保持较高的能量供给,
提高抗氧化能力,延缓运动疲劳的发生。
(7)通过光学显微镜对组织切片的观察,发现服用罗汉果叶黄酮的大鼠心肌、肝
脏及股四头肌细胞膜均比未服药的对照组完整,发生破裂、变形的比例大大降低,提示
罗汉果叶黄酮对大鼠心肌、肝脏及股四头肌细胞膜结构有一定的保护作用。
(8)本实验研究发现,单纯补充罗汉果叶黄酮或耐力训练在对大鼠机体的抗疲劳
能力、抗自由基损伤