文档介绍：方案:________餐饮国庆节活动方案姓名:______________________部门:______________________ 日期:______年_____月_____日餐饮国庆节活动方案餐饮国庆节活动方案1金秋的阳光,洒落xx湖畔,与自然山水悠然相伴,对我们尊贵的客人,盎然相迎。欢乐假期,到xx宾馆放松身心,打造健康、活力的自己。我们祝愿您在这里,找到属于自己的欢乐节拍。1、xx湖畔自助晚餐精心挑选的秋季养身滋补原料,烹饪更加美味的仙山佳肴,于美丽的xx湖畔共品秋日的夕阳,绝对是假期的最优选择。2、国庆节期间,凡在宾馆餐厅用餐一次性消费500元以上,赠送峨眉山纪念品一份;一次性消费1000元以上,可免费自选本月创新菜一份;一次性消费2000元以上,赠送价值180元的红酒一瓶或每周末推出的价值168元的xx湖畔自助餐券一张。3、温泉会馆KTV包间超值优惠活动时间:9月18日——10月10日活动期间KTV包间厅费一律5折KTV大包间1680元/次4小时赠送:红酒一瓶、啤酒半打、精美小吃2份、果拼1份KTV中包间1280元/次赠送:啤酒半打、精美小吃2份、果拼1份KTV小包间1080元/次赠送:精美小吃2份、果拼1份4、xx森林星光温泉快乐假期优惠价上午10点——12点68元/人次中午12点——凌晨1点108元/人次餐饮国庆节活动方案2一、活动目的增加餐厅品牌影响力,提升餐厅知名度和美誉度;提升餐厅形象,增加餐厅竞争力;加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现餐厅文化底蕴,进一步提升餐厅的企业文化;提升餐厅销售额,增加利润;为xx年更好的发展打下良好的基础。二、活动时间xx年10月1日至xx年10月10日,共计10天。三、活动地点xx餐厅四、活动参与人员餐厅全体员工、餐厅新老顾客五、活动主题提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力六、活动内容一)外部顾客活动1、打折促销1)每日推出一款特价菜,每日不重样。2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;3)打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。2、赠送礼品有计划发放餐厅国庆节纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。餐厅统一印制部分国庆节纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有国庆节标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。3、抽奖活动--"品美食、中大奖、游xx"凡是于1日至10日国庆节期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名,奖励"xx一日游",餐厅统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖国庆节红包1个,现金100元;三等奖100名,奖国庆节红包1个,现金5元。二)内部员工活动1、服务大比武10月1前各店召开动员大会;2日至10日服务员之间开展"服务大比武"竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出"当日服务最优之星",并给予物质奖;2、内部征文--"我的选择--xx餐厅"要求:1)题材围绕xx餐厅所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3)截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。七、活动推广在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。一)餐厅外部广告推广1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。2、报纸《xx都市报》、xx本地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。二)餐厅内部产品宣传1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃"绿色",吃"健康"。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。3、秋季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。三)餐厅企业文化宣传1、借国庆节之机,向消费者宣传餐厅的企业文化,增强餐厅在目标消费者中的影响力。1日至10日国庆节期间,设立大型宣传板,上面张贴餐厅的精神口号,xx风景图片,火锅的制作流程,餐厅图片资料,餐厅员工寄语等,让顾客把"吃"当作一种享受,使顾客乐而忘返。2、餐厅前厅现场气氛,包括灯