文档介绍：浙江省食品生产加工小作坊生产许可管理办法(试行)浙江省质量技术监督局1、浙江省食品生产加工小作坊生产场所及设施卫生防护指南2、浙江省食品生产加工小作坊生产许可证申请书3、浙江省食品生产加工小作坊质量安全承诺书4、浙江省食品生产加工小作坊生产许可证证书印制和使用规范5、浙江省食品生产加工小作坊生产许可证编号办法附件1:浙江省食品生产加工小作坊生产场所及设施卫生防护指南本省范围内食品生产加工小作坊生产场所及其设施的卫生条件和卫生防护应当符合以下要求:一、墙壁、地面应当采用不透水、不吸潮、易冲洗的无毒防霉材料建造;二、墙裙由浅色瓷砖或相当材料建成,;三、顶角、墙角和地角呈弧形,内窗台呈斜坡式或采用无窗台结构;四、地面应当有1-2%的坡度和良好的排水系统;五、供水系统良好,用水充足并符合国家生活饮用水卫生标准;六、设备布局和工艺流程合理,防止在贮存、生产中产生原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;七、接触待加工食品、原料与成品的工具、容器区分标志明显;八、生产加工场所和个人生活设施严格分开,生产加工用工具和容器必须与个人生活用品严格分开;九、生产加工场地、设施和设备不得用于生产加工非食品。附件2:浙江省食品生产加工小作坊生产许可证申请书申请生产品种申请人名称生产地址联系人联系电话传真申请日期年月日首次申请□延续换证□变更□(格式文本,自行下载,按规定和后附注意事项填写),不得弄虚作假。,要求字迹清晰、工整,不得涂改。、印章的名称应与工商行政管理部门预先核准或登记注册的一致(印章复印无效)。。。。,只填写变更部分内容。食品生产加工小作坊生产许可证申请书目录1、申请人陈述2、申请人基本条件和申请生产食品情况表3、申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表4、申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表5、申请人在岗的从业人员一览表6、申请人各项食品安全管理制度清单1、申请人陈述1、本申请人小作坊名称已经□预先核准、□登记注册。附有效期内名称预先核准通知书或营业执照复印件2份。2、本申请人已组成治理结构。3、本申请人已获得必要的生产加工场所,周围环境符合相关规定,附生产场所及其周围环境平面图、生产场所有权使用证明材料各2份。4、本申请人功能布局及工艺流程符合相关规定,附各功能区间设备布局图2份。5、本申请人已拥有必要的生产和检验设备、设施。6、本申请人已制定必要的食品安全管理制度,附各项制度文本2份。7、本申请人严格按照法律法规和有关国家食品安全标准生产加工食品,附有关产品配方、标签和主要食品安全指标合格证明各2份。8、本申请人自愿签署并履行《浙江省食品生产加工小作坊质量安全承诺书》,附承诺书2份。本申请人承诺:愿意对申请材料内容真实性负责,并承担相应的法律责任。申请人签名/盖章:年月日2、申请人基本条件和申请生产食品情况表申申请人名称或预核准名称请人基本条件生产许可证编号(换证申请和变更申请时填写)生产场所地址业主或负责人经济性质营业执照编号(如有时)组织机构代码证编号(如有时)从业人员数生产地点建成时间占地面积米2建筑面积米2年设计能力吨年实际产量(企业已设立时)吨申请生产食品情况产品品种明细执行食品安全标准所在地乡镇(街道)意见:年月日(印章)受理申请意见:年月日(印章)县(市、区)质量监督部门发证(审查)意见:年月日(印章)3、申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表序号设备设施名称规格型号数量安装使用场所生产厂及国别生产日期完好状态购置或租用日期,购置资产证明或租用证明4、申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表类别序号名称型号规格精度等级数量检定有效期使用场所生产厂及国别生产日期自行购置的仪器、设备5、申请人在岗的从业人员一览表序号姓名身份证号性别年龄职务职称文化程度、专业负责领域工序