咖喱牛肉.doc

文档介绍：以前,做咖喱是要用咖喱粉、黄油、面粉、椰浆、大蒜、香叶等等繁杂的东西自己炒煮的。现在,有好多品牌、各种口味的现成咖喱卤,做咖喱就成了特别方便的事情虽然做咖喱这般容易,但是小钻是在念叨了几天之后才吃到咖喱牛肉的。耗了几天没给他做,因为我总是固执地坚持每次做咖喱一定要用椰浆,可是家里的椰浆用完了。其实,楼下超市里也有椰浆卖,但是要卖8块5一罐子,但我常去买奶酪的那家小店里才卖5块5。虽然小钻一再教育我:钱不是省不出来的,而是赚出来的。可是我还是坚持:钱,能省就要省。呵呵,可有的时候,我也支持小钻的话。有次为了买件奢侈品,就用这话为自己辩解:“钱是不是省的是挣,就买吧。”结果他特意纠正我:是赚,不是挣。香榧管这叫:“我毫不怀疑她花钱的本领,但时不时也要玩点省钱的把戏。”我其实没有试过不用椰浆的咖喱牛肉味道如何,也许不是那么不好,可是我就觉得做咖喱就必须用椰浆把肉块煮得白白嫩嫩的地道。咖喱是必须和椰浆在一起才能炖出好吃的牛肉,就像我觉得,一对男女要抱在一起睡觉,才能有恩爱的感受。因为两人感情好,就必然是想睡在一张床上,用一床被子,分床分被是因为两个人缺少密不可分的感情,而且也真会割断两个人的亲昵。为此,我不仅特意做严肃状地对小钻提出这方面的要求,还把客房搞得生存环境极差,而且特意买了睡觉很不舒服的沙发,让他连吵架都没有地方去。所以,虽然我们每天早上起来都要相互投诉对方抢被子、占地盘,可是小钻从来不敢,也许是真的不想,去把客房收拾干净、或者再添置一床被子。有了椰浆的咖喱牛肉是这么样地做的:·土豆、胡萝卜切块,不喜欢就不放胡萝卜,但是土豆可以让咖喱汁更粘稠,很好吃。还可以放蘑菇,我家里没有就没放。洋葱是必须,切块。