连锁门店商品管理.ppt

文档介绍：。能应用商品有效组合管理门店商品。能运用商品组合评价原则和方法对商品组合进行评价优化。知识目标了解商品分类、商品结构、商品组合的定义。掌握商品分类原则和标准。掌握商品结构划分方法和商品的评价标准。掌握商品组合的优化方法。.第一节零售商品的分类一、商品分类的定义二、商品分类的作用三、商品分类的要求四、商品分类的原则五、商品分类的方法六、:是指按照一定目的,为满足某种需要选择适当的分类标志和特征,将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同类别和组别的过程。必需品依规定定位、定方法摆放整齐有序,:大分类、中分类、小分类、。科学的商品分类有助于商店的采购管理、陈列管理、销售管理以及较好地掌握商店的经营业绩。“5S”.第二节商品结构商品结构,又称商品定位,是指企业从目标顾客需求出发,结合生产商的实际情况来确定商品经营结构,实现商品配置最佳化的过程。商品结构包括商品品种、档次、价格、服务等方面的内容。.一、影响连锁门店商品结构的因素主要分为:.