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红豆沙紫薯冰皮月饼.doc

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红豆沙紫薯冰皮月饼.doc

上传人:wefe2019 2020/7/5 文件大小:91 KB

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红豆沙紫薯冰皮月饼.doc

文档介绍

文档介绍:主料冰皮粉250g 辅料冷水105g紫薯泥150g红豆沙150g白油25g糖粉适量 +,紫薯泥分成10克一份,,,光滑细腻的月饼皮包出来才会好看。压膜的时候力度要均匀,不能太重,也不能太轻,手上感觉正好满满的就可以了。以上配方