文档介绍：几丁质材料在各领域应用的初步了解1092820112生物工程万晓佳几丁质,又称甲売质、甲売素、基多酸,化学名称为聚葡萄糖乙酰***。一般指节肢动物的身体表而分泌的一•种物质。结构为卩•聚・n・乙酰葡糖***。这种物质含碳水化合物和氨,性柔软,有弹性,与钙盐混杂则硬化,形成节肢动物的外骨骼。几丁质不溶于水、酒精、弱酸和弱碱等液体,有保护功能,但可溶于浓盐酸、***和硫酸。在强碱作用下分解成脱乙酰几丁质和乙酸,脱乙酰几丁质进一步在浓盐酸的作用下则水解成繭糖***和乙酸。几丁质是广泛存在于白然界的一•种含氮多糖类生物性高分子,主要的來源为虾、蟹、昆虫等甲売类动物的外壳与软件动物的器官(例如乌贼的软骨),以及真菌类的细胞琏等。其蕴藏量在地球上的天然高分子中占第二位,估计每年自然界生物的合成量可达1x1011吨,仅次于纤维素。据了解,人类对甲壳素的研究与应用始于上个壯纪20年代,作为当今吐界公认的"第六生命要素”,甲壳素的研究开发12成为世人嘱目的高科技领域和获得颇丰的新兴产业。一些发达国家争相投入大彊资金对甲売素进行深入研究开发,现己在基础研究及应用方面取得了巨大成就。上个世纪90年代初期,在日本医学界掀起了一股强劲的甲壳索热潮,医生们选用机能性健康食品“甲壳素”与药物一起开始为病人进行治疗,取得了意想不到的轰动效果。日本医学界预言:甲壳素的广泛应用,将会引发一场医学领域的革命,甲壳素将成为21世纪人类的最后珍宝!1991年,欧美学术界公认甲壳素为蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质Z外的“第六生命要素”,并引发了新的养生保健革命。甲壳索类产品研制、开发、应用,国际上以日本、美国领先。我国起步虽晚,但在国家各项科研基金资助下,止迈入一个新的发展时期,许多研究成果转入实用化阶段以前几丁质几乎成为环境污染源,经过近40多年国内外学者研究,竟变废为宝,一跃成为跨世纪的引人嘱目的全球性热门科研课题,并竞和开发出一系列的甲売素类高科技产品,应用于工业、农业、国防、化工、环保、医药、保健、美容、纺织诸多领域。至今,国内发表的甲壳索研究成果己超过400多项,我国甲壳素事业呈现出欣欣向荣的发达娥象。甲売素应用领域医用领域可作为医用敷料,如可吸收性手术缝合线、止血剂、免疫促进剂、肿瘤抑制剂等;可作为医用生物材料,如药物缓释剂、降脂剂、制酸剂、胃肠黏膜保护剂、抗凝血剂、抗骨关节炎剂等。甲壳素有很好的生物相容性,述可作为植骨材料,几丁质具有良好的生物相容性,英浸出液不影响成纤维细胞的生长,尢热源反应,尢溶血反应,无致敏性。一般用几丁质复合BMP效果更佳,特点为:1•多孔性;;3•可生物降解,而口必须有适宜的降解速度,降解太快起不到支架及骨引导的作用,降解太慢又妨碍新骨的形成;4•具有一定的机械强度和良好的可剩性。另外,山于几丁质是一种天然多糖类物质,容易被溶茵酶分解而降解吸收,其降解速度与儿丁质所含双乙酰基数目有关,数量愈多,降解越慢,几丁质加醛后对使几丁质之间产生交联,使讲解速度减慢,从血制成降解速度不同的医用缝合线,现己应用与临床。人工皮狀应用的研究方面,较常用的是胶原蛋白系列,但山於此种产品会使体液渗出,复盖的人工皮肤产生融解,伤口容易受到感染,而口胶原蛋白系列人工皮肤具有较大的抗原性及异物反应性,因此适用范围常受到限制°山甲壳动物抽収的儿丁质衍生物为低抗原性及对体液具低融解性