文档介绍：►夏芽自然萌发为夏芽副梢,冬芽一般需越冬至次年春萌发►冬芽是几个芽的复合体,又称芽眼,冬芽内位于中央最大的一个芽为主芽,其周围有3-8个副芽,但只有2-►主芽比副芽分化深,在当年生长末期可以分化7-8节,每节着生叶原基,从3-5节始,在叶原基对面着生卷须或花序原基,副芽的构造和主芽相似,只是发育程度较浅,分化节数较少。营养条件好时能形成花序原基,但质量差►带有花序原基的称为花芽,否则称为叶芽。葡萄花芽属于混合芽,两者在外部形态上不易区别相关链接:(图)►生理分化期在形态分化初期的前1~2周进行,葡萄花芽大约在开花期前后,新梢生长到50-80厘米左右(5月中旬至6月中旬),►随着新梢的延长,新梢上各节冬芽一般是从下而上逐渐开始分化,但基部1-3节分化稍迟(可能与该处营养积累较晚有关)►冬芽内花序原基突状体出现后,进一步分化各级分轴,至当年秋季冬芽开始休眠时末级分轴顶端单个花的原基可分化出花托原基►休眠期整个花序形态上没有明显的变化►次年春季萌芽展叶后,每个花蕾才依次分化出花萼、花冠、雄蕊、雌蕊,一般出叶后再形成萼片,再过一周出现花冠,出叶后二周半到三周雄蕊发育,再过一周形成雌蕊。春季花序原基的芽外分化,(图),充足的光照,适宜的温度,良好的供水和科学的施肥是必须的。►光光是影响花芽分化的最重要因子,光是光合作用的能量供给者,可影响营养物质的合成和积累,也影响内源激素的产生与平衡。在强光下,激素合成慢,特别是在紫外光照下,生长素、赤霉素被分化或活性受抑制,从而抑制新梢生长,促进花芽分化。光照充足易形成花芽,光照不足不易形成花芽。在生产实践中说的无光不结果是有科学依据的。生产过程中常通过绑枝、副梢处理等一系列措施来调节光照条件,促进花芽形成。►温度温度通过影响光合反应中的酶体系以影响光合速率,间接对花芽分化造成影响。当温度在25-30℃时,葡萄干重增加最大,葡萄的花芽分化最适宜,过高过低都会影响花芽正常分化,当温度超过30℃或低于15℃时,光合速率迅速下降,对花芽分化影响较大,在花芽分化的前3周对温度的反应敏感。花芽分化还需要一定的低温,低温与花芽分化直接或间接有关,越冬植物一般依靠低温完成春化作用,以0-10℃为适宜的温度,在天数上有10-60日左右的差别。虽然在植物各种场合都可以看到要求低温,但因给与低温而在生长点引起的生物化学的变化,大多是和春化作用有关的情况下可以看到,由于低温感应,在构成成花刺激的过程中,认为可能与核酸代谢以某种形式参与有关。►水分水分对花的形成过程是十分必要的,雌雄蕊分化期和花粉母细胞、胚囊母细胞减数分裂期对水分特别敏感,如果水分缺乏,将会造成花芽分化延迟或分化不良,果树花芽分化期适度的水分可以促进花芽分化,适当干旱使营养生长受抑制,碳水化物易于积累,精氨酸增多,IAA、GA下降,ABA和CTK相对增多,有利于花芽分化。►矿质营养矿质营养对花的形成也有重要的作用。尤其是氮肥影响很大。氮肥不足,缺少花芽分化所需的蛋白质,造成花芽分化缓慢而且花少,氮肥过多则易造成贪青徒长,使花芽分化受阻。因此在花芽分化期间,应保证充足适量的氮肥。磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分,参与碳水化合物的代谢和运输,钾是多种酶的活化剂,能促进蛋白质与糖类的合成,缺磷、钾时使花芽分化受阻。在生产过程中,常常通过不同生长时期,调控N、P、K比例进行补充营养。在生长前期(萌芽→坐果)以N素为主,生长后期以P、K肥为主。:碳水化物-氮素关系20世纪初克莱布斯通过大量试验证明,植物体内碳水化合物对花芽形成的影响尤为重要,是花器官形成的碳源和能源。下面从植物的4种类型对照说明::碳水化物-氮素关系第1种类型:处于显著缺少碳水化物状态。这种缺少是由于遮光、摘叶或其它因素妨碍碳水化物的合成引起;植物具有淡绿的叶,枝条徒长,软弱细长。在果树上不会进行花芽分化,如果不给与氮素、轻修剪会转变成第2种类型。第2种类型:植物生长非常旺盛,茎叶粗大。叶暗绿色。体内稍缺碳水化物,这种缺少不是碳水化物的合成不足,是因为氮素供给过多,蛋白质合成旺盛,以致碳水化物被利用所致。在苹果上表现为营养生长旺盛,不进行花芽分化。过重修剪或遮光可转变到第1种类型,相反轻修剪、减少氮素,可转变到第3种类型。幼树的营养生长期往往是这种状态。第3种类