文档介绍：1、 名词解释2、 填空题:3、 选择题:4、 简答题:题形(可根据需要小幅调整):15%(每题3分)15%(每空1分)30%(单选:每题1分)40%(每题10分)复****思考题一、名词解释:1、 必需氨基酸:人体必不可少,而机体内又不能合成的,必须从食物屮补充的氨基酸,称营养必需氨基酸。2、 肽单元:乂称肽基,肽键的所有4个原子和与之相连的a-碳原子组成的基因,、 同工酶:催化相同的化学反应,但酶的分子结构、理化性质和免疫学性质不同的一组酶。4、 糖酵解:就人体而言,在缺氧条件下,、 氧化磷酸化:指电子从一个底物传递给分了氧的氧化与ADP磷酸化生成ATP相偶联的过程。6、 酗体:是脂肪酸在肝内分解氧化时特有的屮间代谢物,包括乙酰乙酸、卩-疑丁酸及内•***三种物质。7、 呼吸链:位于线粒体内膜一组排列有序的递氢体和递电子体构成的功能单位,代谢物脱下的成对氢原子通过多种酶和辅酶所催化的连锁反应逐步传递,最终与氧结合生成水,次传递链称为呼吸链。8、 转氨基作用:在转氨酶的作用下,氨基酸的Q-氨基与—酗酸相互交换,成为新的相应的氨基酸和a-***酸的过程。9、 一碳单位:某些氨基酸代谢过程屮产生的只含有一个碳原子的基团,称为一碳单位。10、 嚓吟核昔酸的从头合成:是指由磷酸核糖、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰***、一碳单位及二氧化碳等简单物质为原料,经过多步酶促反应合成嚓吟核昔酸的过程O11、 半保留复制:双链DNA的复制方式,其屮亲代链分离,每一•子代DNA分由衣条亲代链和一条新合成的链组成。12、 冈崎片段:相对比较短的DNA链,是在DNA的滞后链的不连续合成期间生成的片段。13、 逆转录:以RNA为模板,在逆转录酶的作用下,生成DNA的过稈。14、 增色效应:在DNA解链过程屮,由于有更多的碱基暴露,DNA在260mn处的吸光度增加,这种现象称为DMA的增色效应。15、 解链温度:在解链过程屮,紫外吸光度的变化△八260达到最大变化值-•半吋的温度。16、 不对称转录:当一个基因DN***段进行转录时,双链DNA分子屮只有-•条链作为转录的模板的转录方式。17、 密码子:在mRNA分子的开放阅读框架区,每3个相互邻接的额和公司按其特定排列顺序,在蛋白质生物合成屮可体现某种氨基酸或蛋片质合成的终止信号,称为密码子。18、 信号序列:弓I导蛋白质定向转移的线性序列,通常有16-26个氨基酸残基,对所引导的蛋白质没有特异性要求。19、 生物转化:非营养物质在体内进行代谢转变,其生物活性发生改变易于排出体外的过程。20、 祖汁酸的肠肝循环:由肠道重吸收的胆•汁酸,均由门静脉送入肝脏,在肝脏游离型胆汁酸在转变为结合型胆汁酸,并同新合成的结合型胆汁酸-•起再随胆汁酸排入肠腔的过程。二、简答题1、什么是蛋白质的二级结构?它主要有哪儿种,各有什么结构特征?答:蛋白质的二级结构是指多肽链屮主链原了的局部空间排布即构想,不涉及侧链部分的构像。主要有a•螺旋、B•折吾、B•转角和无规卷曲。ci■螺旋主要结构特征:(1)为一右手螺旋,,,«(2) 相邻两圈a■螺旋间第一个肽单位的C=0与第四个肽单位的N—H形成氢键,氢键方向与螺旋纵轴平行,链内氢键是a■螺旋稳定的主要因