文档介绍：课题
3. 馒头发霉了
学校
光明小学
设计者
邢维刚
教学
目标
。
2. 能够设计有控制变量地探究性实验,研究物体发霉的条件。
。形成食品安全意识。
教学
重难点
重点:探究在什么情况下物体容易发霉。
难点:设计有控制变量地探究性实验。
教学
方法
实践法、探究法
教学
准备
教师准备:学生显微镜、镊子、载玻片、大烧杯、馒头
学生准备:发霉的食物(馒头)
课时
第1课时
教
学
过
程
教师活动
学生活动
二次备课
一、导入
,请学生观察并汇报观察到了什么。
。
3、师生交流并讨论。
二、探究
,要求仔细观察,用图画画下所看到的霉菌样子。
或学生自带发霉的物品
学生观察带来的发霉食物,比较其颜色、形态、结构等,认识到颜色多样:黄、绿等
可以质疑
汇报发现:在放大镜下看到的霉成颗粒状或丝状等等。
按小组进行观察,边看边画,然后汇报。
。
导入:从学生生活实际中的发霉现象
导入对霉的初步认识。对霉的颜色、形态以至于结构进行简单的描述。
对同学提供的各种不同的发霉物品进行分析与综合,利用各种不同类型的观察设备指导学生进行观察:设计二维表格从特殊到一般的对霉进行从环境、季节、温度、颜色、形态、结构、气味、变化等方面进行分析概括出霉的形态有:颗粒状或丝状、棉絮状;颜色有:白、黑、绿、黄等颜色。
教
学
过
程
教师活动
学生活动
二次备课
,提出质疑:这些霉菌在什么情况下最容易产生呢?根据是什么?
,请各小组根据自己的预测设计实验。比一比谁最快发霉,发霉最多?

三、总结
这节课你有什么收获?

引发学生的讨论。
学生猜测并联系发霉的环境
学生根据预测,小组讨论如何设计实验、完善实验方案设计。
进行实验或另安排时间
进行对比实验设计的指导:从学生的归纳与总结中提出
这些霉菌在什么情况下最容易产生呢?根据是什么?
的假设,并要求学生进行简单的对比实验设计。
简介对比实验设计:从反方向在提出寒冷、干燥两个条件进行对比实验设计,并要求同学对实验方案进行整体设计与安排。评选优秀实验方案设计,鼓励学生的创新意识。
板
书
设
计
3. 馒头发霉了
霉是一种微生物。霉的种类很多。
颜色各异,有青绿色、黄色、黑色、白色等,形状有绒毛状、蛛网状、絮状等
责任编辑:梅珊萍责任校对:葛娜
课题
3. 馒头发霉了
学校
光明小学
设计者
邢维刚
教学
目标
,初步感知食物放久了会长出霉菌这一现象。
,并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
,会分析整理自己的记录的数据。
4. 形成食品安全意识。
教学
重难点
重点:探究在什么情况下物体容易发霉。
难点:掌握防止物品发霉的方法。
教学
方法
谈话法、讨论法
教学
准备
教师准备:学生显微镜、镊子、载玻片、大烧杯、馒头
学生准备:发霉的食物(馒头)
课时
第2课时
教
学