文档介绍：—2005藕粉Lotusrhizomepowder2005・-实施2005・-发布浙江省质量技术监督局发布本标准的感官要求,理化指标及卫生指标依据该产品的生产工艺和特性,结合该产品的测试结果,并参照同类产品的标准要求而确定。本标准的第3章、、、、。本标准的附录A、附录B为规范性附录。本标准由浙江省食品标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位:国家轻工业食品质量监督检测杭州站、杭州三家村藕粉厂、杭州西湖藕粉厂、杭州三禾食品有限公司。本标准主要起草人:许荣年秦志荣沈洪奎任志灿金余能。藕粉1范围本标准规定了藕粉的定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存、保质期°本标准适用于纯藕粉和以纯藕粉为主要原料,配以其它食用辅料加T制成的产品。2规范性引用文件菌落总数测定大肠菌群测定沙门氏菌检验志贺氏菌检验金黄色葡萄球菌检验溶血性链球菌检验霉菌和酵母计数下列文件屮的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随肩所有的修改单(不包括勘谋的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/-----------2003食品卫生微生物学检验食品一卫生微生物学检验食品卫生微生物学检验食品卫生微生物学检验食品卫生微生物学检验食品一卫生微生物学检验食品一卫生微生物学检验食品中水分测定方法食品屮灰分测定方法食品屮还原糖测定方法食品屮淀粉测定方法食品屮总砌测定方法食品中铅测定方法食品中黄曲霉***B1的测定食品屮亚硫酸盐的测定GB/-1996GB/-2003GB/-2003GB/-2003GB7718食品标签通用标准GB/T12090-1989淀粉及其衍生物酸度测定方法国家技术监督局令(1995)43号《定量包装商品计景监督规定》3定义1纯藕粉以鲜藕为原料,经过清洗、粉碎、除淹、洗涤、沉淀、过滤、T•燥工艺加工制成的产品。(纯耦粉用量不少于50%,不得添加其他淀粉物质),配以麦芽糊精、白砂糖、桂花等不同的辅料,经粉碎、混合、制粒、干燥工艺加T而制成的,可直接用热水冲调食用的系列产品。,呈现出不同的淀粉颗粒人小、形状、表面轮纹以及偏振性质等白然特征。,清洁,无污染。、气味,干燥,无外来杂质。。。2感官要求应符合表1要求。•,淀粉颗粒是透明的;典型藕