文档介绍：小学生的营养早餐食谱如何安排?小学生正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要,同时营养也要适度,以防引起龋齿和肥胖。下面小编就为你介绍一些小学生早餐食谱供你参考。小学生营养早餐食谱制定原则: 1、小学生营养早餐的四大要素:谷类能量,蛋白营养,碱性豆奶,果蔬精华! 2、小学生营养早餐?最佳内容科学的早餐应是低热能、营养均衡的,碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少,特别是要富含膳食纤维。 3、小学生早餐合理搭配方案: 多种少量,主食不可少,要有奶制品,蛋类也需要,果蔬流体非常好。一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量,但应该品种丰富。小学生早餐食谱举例小学生一周早餐食谱方案一星期一早餐食谱:鸡蛋挂面,面包或牛奶小馒头(超市有售),苹果。星期二早餐食谱:牛奶,馍夹肉,苹果。星期三早餐食谱:牛奶,全麦面包片,鸡蛋,番茄。星期四早餐食谱:粥(燕麦粥、红豆粥、八宝粥、紫米粥、银耳莲子粥、绿豆粥等,可根据季节和身体状况调换),鸡蛋,全麦面包,番茄。星期五早餐食谱:馄饨、鸡蛋,仙女果。星期六早餐食谱:粥,鸡蛋,豆沙包,凉拌小菜。星期日早餐食谱:豆浆,包子,凉拌小菜(西芹、花生米、黑木耳、胡萝卜、黄瓜、生菜等,可根据实际情况,科学组合)。小学生一周早餐食谱方案二星期一早餐食谱:面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶星期二早餐食谱:蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶星期三早餐食谱:发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶星期四早餐食谱:烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶星期五早餐食谱:核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶星期六早餐食谱:肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶星期日早餐食谱:面包、果酱、火腿肠、牛奶五彩蒸蛋羹制作:(1)海米温水泡10分钟,取出空水切成茉。香菇或木耳冷水泡好,也洗净也切小碎丁。火腿也切小丁备用。(2)鸡蛋四五只打散,加入少量水、切好海米、肉松、少量盐再打散调均。上屉蒸2-3分钟,加入火腿丁、香菇或木耳丁再蒸3-4分钟即成。(3)出锅撒上香葱、香菜茉、香油即可。粥类煮粥的方法:1)水开后再倒入淘好的大米,而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同,米粒表面会出现许多细微的裂纹,容易开花渗出淀粉质。淀粉至不断溶于水中,粥就会比较粘稠。2)熬大米粥的时候,会有溢锅的现象,为了防止米屑汤汁外溢,可以在煮粥的过程中,在锅内加入5,6滴色拉油。【香菇鱼片粥】用料:大米100g新鲜草鱼100g生粉少许干香菇3朵芹菜50g姜丝3g盐1茶匙(5g)香油1茶匙(5ml)做法:1)干香菇用冷水泡软洗净,去蒂后切细丝。芹菜去筋叶,洗净切碎。草鱼肉片成薄片,以少许生粉腌制备用。2)大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。之后改大火,放入香菇丝和姜丝滚煮2分钟,再放入鱼片滚沸即关火。3)加入芹菜碎、盐和香油调味即可。【菠菜牛肉粥】用料:大米100g牛肉糜60g菠菜50g盐1茶匙(5g)油1茶匙(5ml)香葱花10g白胡椒粉少许做法:1)菠菜择洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水分,切碎。牛肉糜加入1/2茶匙(2g)盐腌5分钟。2)大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制