文档介绍：1 餐饮营销企划计划方案一、目标 1、2014 年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传; 2、根据季节和节日的不同, 提供一整套针对从年初到年底的促销计划一、节日对应的促销活动类型推介 1、国内外重要节日促销:包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等,做综合性促销,如元宵节,推出猜灯谜、有奖征联活动等。(实际建议根据** 餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动)。 2、**周年庆促销活动:建议以综合性宣传推广方式进行,促销力度应相对较大。各种宣传须到位,如运用 LED 电子屏、条幅、短信、 DM、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。 3、例行性促销:可根据餐饮其他部门需求临时制定,主要是针对餐饮季节性菜单更新,新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。 4、竞争性促销,主要针对竞争对手餐饮所做的促销,以推出优质服务、特价、买赠为主。 5 、促销方案的制定要创新,但不能脱离实际情况,哗众取宠,要因地制宜、易于操作,对后期做评估,具体计划提前一个月做出。 6 、结合“**餐饮 VIP 会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动,不断吸引招募新会员。二、宣传、公益活动计划 1、宣传包括主题宣传活动(如春节拜年、3·15消费者日、消费者座淡会、等) 和例行性宣传(不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告)。 2、公益活动。包括主题公益活动(如重阳节、植树等)和例行性公益活动(如 2 助学、扶贫、帮困等),一年至少 1次大型公益活动,费用 1万元左右。 3、加强与媒体合作,开展各种形式的活动和合作。三、广告位招租及 DM 内刊招商; 1、针对**餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。(主要针对商家联盟) 2、每季度内部 DM报刊,进行广告招商。四、加强餐饮的企业文化渲染 1、规范各种明示牌的内容和悬挂。 2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。 3、节假日主题促销活动做文字介绍。 4、每期 DM 内刊介绍生活小常识。(如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等) 五、创立 VI 系统并且加强对 VI 的管理。此方案由良将品牌设计负责。六、**餐饮餐饮节日营销策划方案(见附件) 3 ** 餐饮餐饮节日营销策划案 1、“三八妇女节”一、活动时间: 3月8日二、活动内容: (1)3 月8日, 当天在** 餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。(核桃花生汁、玉米汁) (2)3 月8日, 当天生日的女性顾客, 凭有效身份证,在** 餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。(精美小礼品) (3)3 月8日, 当天在** 餐饮总店消费的女士团体, 消费满 5 00 元以上, 可享受 8 折优惠。(4)3 月8 日,当天在** 餐饮总店消费满 1000 元以上的顾客, 可吃多少送多少哦! (5) 凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次, 中奖率 100%. (小礼品类) (6) 凡当日消费的女性客人可在餐厅享受 9 折,并免费赠送精品水果盘一份。(7) 3月8 日出生的女性,可凭证件享受全单 8折的惊爆特价。 4 ** 餐饮餐饮有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来, 为女性消费者推出特大惊喜——自 2012 年3月3 日起至 2012 年3月8 日,凡来** 餐饮总店消费的女性顾客,皆赠送特制—— xxxx 一份。(“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴) 注: 每桌客人内只要有女性即可参加此活动, 所赠送的 xxxx x 是以每桌为单位, 而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦! 联盟合作商家赞助: 做女人真好--- 进店有机会享受以下商家提供的各项免费服务哦! 波波美容. 女子会所- 送微乐能量养生房--- 健康美丽新主张! 艾美舍 SPA 女子会所-送 SPA 体验-- 相信专业、决心美丽! 菲力斯特健身俱乐部--- 送健身全免次卡-- 第一家综合性健身俱乐部! 彪哥 KTV--- 送 298 元的晚场大包厢一间--- 让我们去飙歌吧! 法国红酒--- 免费品尝红酒、买一送一---- 品红酒就是品味生活! 短信宣传: ** 餐饮总店庆“三八妇女节”推出“品健康美食、做魅力女人”主题活动,特邀联盟商家共同打造魅力女人。包厢、 SPA 、红酒惊喜不断哦。电话: ** 5 2、消费者权益日 3月 15日目的:提升** 餐饮餐饮品牌良好口碑。在** 本地的 正面报道新闻。宣传方式: 请职能部门与媒体聚餐, 软文报道, 联络感情, 正面宣传宣传内容: 餐具消毒工序, 服务操作卫生网络媒体进行软文报道、以及** 晚报报道提升** 餐饮餐饮的