文档介绍：小小麦麦期期货货投资价值及操作策略投资价值及操作策略郑州商品交易所张书帮2002年7月于长沙主要内容主要内容小麦现货基本情况小麦期货投资价值小麦交易交割要点小麦套保及套利操作小麦现货基本小麦现货基本情况情况1、小麦用途与分类小麦在人们生活中的重要地位小麦在人们生活中的重要地位从食用品质看,小麦优于其它谷物,它含有麦谷蛋白和麦醇溶蛋白(面筋),能制作焙烤、蒸煮、煎炸等多样花色品种的主食品,是我国,特别是北方人民的主要口粮品种。随着人民生活水平的提高,膳食结构的改善,小麦粉及其制成品的消费需求呈增长趋势,就是在以大米为主食的南方地区,销量也在不断增加。从粮食储备的角度看,小麦的耐贮藏性好,在我国商品粮和国家粮食储备中均为主要品种,在国计民生中具有重要战略地位。我国小麦消费构成我国小麦消费构成4%3%4%2%87%制粉消费工业消费饲用消费种用量损耗量小麦分类小麦分类春小麦播种期冬小麦红小麦小麦皮色白小麦硬小麦籽粒质地软小麦序类别内容号(1)白色硬质冬种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,角小麦质率不低于70%的冬小麦(2)白色硬质春种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,角小麦质率不低于70%的春小麦(3)白色软质冬种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,粉小麦质率不低于70%的冬小麦(4)白色软质春种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%,粉小麦质率不低于70%的春小麦(5)红色硬质冬种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,角小麦质率不低于70%的冬小麦(6)红色硬质春种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,角小麦质率不低于70%的春小麦(7)红色软质冬种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,粉小麦质率不低于70%的冬小麦(8)红色软质春种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,粉小麦质率不低于70%的春小麦(9)混合小麦不符合(1)至(8)各条规定的小麦2、小麦种植与分布我国冬小麦主要种植区域在黄淮地区我国冬小麦主要种植区域在黄淮地区