文档介绍：食品添加剂液体二氧化碳国家标准 GB10621-2006 2010 年 11月 23日来源: 责编:何涛前言本标准中第 5章检验方法是推荐性的,其余为强制性的。本标准非等效采用“国际饮料技术学会( ISBT )”1999 年发布的《二氧化碳》,是对 GB10621-1989 《食品添加剂液体二氧化碳(石灰窑法和合成氨法》及GB1917-1994 《食品添加剂液体二氧化碳》的修订。在非等效采用 ISBT 《二氧化碳》时,增加了对甲醇、乙醇、其他含氧有机物、***乙烯、***化氢的控制要求及其试验方法,删去了可由总硫控制的硫化氢、氧硫化碳两项指标。对部分试验方法进行了相应的更改,如:以溶液比色法代替检气管法,用微库仑法代替光度法等。本标准对 GB10621-1989 及GB1917-1994 的技术内容进行了全面修订,取消了对生产原料及生产工艺的限定。控制项目扩充到二十二项,并建立了相应的试验方法。本标准自实施之日起,同时代替 GB10621-1989 及GB1917-1994 。本标准附录 A、B均是资料性附录。本标准由原国家石油和化学工业局提出。本标准由全国气体标准化技术委员,全国食品发酵标准化中心和卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准负责起草单位:光明化工研究设计院、西南化工研究设计院。本标准参与起草单位:江苏华扬液碳有限责任公司、河南天冠集团二氧化碳有限公司、比欧西气体(中国)有限公司、上海林德二氧化碳有限公司、淄博北威二氧化碳开发有限公司、杭州娃哈哈集团公司。本标准主要起草人:赵敏、何道善、迟国新、于国晖、常侠。本标准于 1989 年首次发布。食品添加剂液体二氧化碳 1 、范围本标准规定了食品添加剂液体二氧化碳的要求、试验方法、检验规则、安全要求以及包装、标志、贮存、运输等。本标准适用于食品添加剂液体二氧化碳。该产品主要用于碳酸饮料,也可用于食品加工、食品保鲜及贮存等。分子式:CO2 相对分子质量:( 按1999 年国际相对原子质量) 2 、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB601 化学试剂标准滴定溶液的制备 GB603 化学试剂实验方法中所用制剂及制品的制备 GB5099 钢质无缝气瓶( neqISO4705 ) GB/T5274 气体分析—校准用混合气的制备-称量法( eqvISO6142 ) GB/ 气体中微量水份的测定露点法 GB/T601 化学试剂标准溶液制备方法 GB/T603 化学试剂制剂及制品制备方法 GB/T6285 气体中微量氧的测定电化学法 GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB7144 气瓶颜色标志 GB/-1997 气体中一氧化碳、二氧化碳和甲烷的测定气相色谱法 GB/-1997 气体中总烃的测定火焰离子化法法 GB/T11061-1997 天然气中总硫的测定氧化微库仑法 GB14193 液化气体气瓶充装规定 GB/T16031-1995 车间空气中氨的纳氏试剂分光光度法测定方法 GB/T16032-1995 车间空气中氧化氮的盐酸萘乙二***分光光度法测定方法 GB/T16033-1995 车间空气中***化氢及氢***酸盐的异烟酸钠- 巴比妥钠分光光度法测定方法JB6897 低温液体运输槽车 JB6898 低温液体储存设备使用安全规范气瓶安全监察规程压力容器安全技术监察规程 3 、要求食品添加剂液体二氧化碳应符合表 1的要求。表1序号项目指标 1二氧化碳含量体积分数, 10 -2≥ 2水分体积分数, 10 -6≤20 检验合格 4一氧化氮体积分数, 10 -6≤ 5二氧化氮体积分数, 10 -6≤ 6二氧化硫体积分数, 10 -6≤ 7总硫体积分数(除二氧化硫外,以硫计) ,10 -6≤ 8碳氢化合物总量体积分数(以甲烷计),10 -6≤50( 其中非甲烷烃不超过 20) 9苯体积分数,10 -6≤ 10甲醇体积分数, 10 -6≤10 11乙醇体积分数, 10 -6≤10 12乙醛体积分数,10 -6≤ 13其它含氧有机物体积分数, 10 -6≤ 14***乙烯体积分数, 10 -6≤ 15油脂质量分数,10 -6≤5 16水溶液气味、 检验合格 17蒸发残渣质量分数, 10 -6≤10 18氧气体积分数,10 -6≤30 19一氧化碳体积分数,10 -6≤10 20氨体积分数,10 -6≤ 21磷化氢体积分数,1